干海帶怎么做好吃?
很多人在海帶的時(shí)候不知道干海帶怎么處理能夠更快捷,用蒸的方法就能夠節(jié)省時(shí)間,不過(guò)現(xiàn)在海水污染比較嚴(yán)重,多浸泡一些時(shí)間能夠漸少有毒物質(zhì),為了健康,當(dāng)然在浸泡海帶的時(shí)候不能忽略這些細(xì)節(jié)。
干海帶要泡多久
一般來(lái)說(shuō)干海帶泡的時(shí)<愛(ài)尬聊_知識(shí)大全>間并不一定,如果時(shí)間不多,泡半個(gè)小時(shí)也可以。如果時(shí)間充足泡24小時(shí)更好,大多數(shù)的情況是泡4到6個(gè)小時(shí),因?yàn)橛械暮е锌赡芎榱枯^高,多泡一些時(shí)間更好。另外厚海帶泡的時(shí)間要更長(zhǎng),嫩一點(diǎn)的時(shí)間相對(duì)短一些就能泡好。
干海帶怎么泡
海帶浸泡用溫水泡和冷水泡都可以,簡(jiǎn)易用冷水,泡的時(shí)候簡(jiǎn)易多換幾次水,有助于清洗掉有害物質(zhì)。另外先將干海帶蒸20分鐘左右然后再清洗浸泡,這樣會(huì)快很多,還有就是用淘米水浸泡效果會(huì)比較好。
干海帶怎么做好吃:涼拌
食材準(zhǔn)備
干海帶,花椒油,香油,糖,鹽,醋,蒜泥,香菜碎,尖椒絲,胡蘿卜絲。
方法步驟
1、將干海帶放入蒸鍋中蒸半小時(shí)左右取出,清水浸泡3小時(shí);
2、將泡好的海帶洗凈切絲,鍋中水燒開(kāi)后加少許醋,將海帶燙煮5分鐘,然后過(guò)涼;
3、海帶絲放入盆中,加入胡蘿卜絲,將絞死,醋,香油,蒜泥,鹽花椒油拌勻;
4、最后撒上香菜碎即可。
干海帶怎么做好吃:海帶湯
食材準(zhǔn)備
海帶200克,廋牛肉200克,胡蘿卜少許,蔥蒜,雞精,香油,鹽適量。
方法步驟
1、將海帶泡發(fā)洗凈切小段待用,牛肉洗凈后切薄片;
2、胡蘿卜洗凈且菱片,姜蒜切末,炒鍋燒熱少許香油;
3、然后下入姜蒜末炒香,接著放入牛肉炒至變色,然后加入清水燒開(kāi);
4、放入海帶,轉(zhuǎn)為小火煮5分鐘左右撇去浮沫;
5、然后加入適量的鹽,放入胡蘿卜片略煮,加雞精調(diào)味即可。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
海帶中含有較多的碘這個(gè)大家都是知道的,能夠治療甲低,另外海帶中總含有較多的甘露醇,具有消腫利尿的作用,同時(shí)它能夠防治糖尿病,高血壓,另外海帶能夠提高人體的御寒能力,冬天吃更是不錯(cuò)。