炒紅薯怎么做好吃？<愛尬聊_百科知識大全>紅薯淀粉怎么炒著吃

---

方向 2021-07-04 13:55

脆炒紅薯莖
自家地里的紅薯莖，今天就給大家介紹一道簡單又下飯的菜－－脆炒紅薯莖。
原料：紅薯莖、紅椒
調(diào)料：蒜、鹽，味精
制作：1、把紅薯莖去皮，掐成小段，紅椒切絲。
2、鍋燒熱加油放蒜爆香，大火下紅薯莖、紅椒絲快炒幾下放鹽，味精起鍋裝盤。

---

蘭天 2021-07-04 13:56

紅薯是人們公認(rèn)的長壽食品，這充分說明吃紅薯對延長壽命有作用，當(dāng)然對健康有很多好處，比如長期有便秘的人，多吃紅薯有很好的食療作用，另外吃紅薯還具有緩解衰老的作用，尤其現(xiàn)在很多人非常肥胖，實(shí)際上，紅薯是一種很好的減肥食品，下面教大家炒紅薯粉來吃。

第一、炒紅薯粉的做法

1.牛肉切肉末

2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用
3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻
4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻后，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鐘，待湯汁收的差不多時，關(guān)火，灑多點(diǎn)花椒粉即可
第二、炒紅薯粉
1.紅薯粉放開水里煮一下，加一勺鹽煮更入味，煮至八成熟后濾干水分備用
2.煮紅薯粉的間隙把蔥花洗凈蔥白部分切段，剩下的切成蔥花，蒜子切碎，少許辣椒切碎
3.熱鍋加入適量食用油
4.中到大火放入蔥白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入濾干水分的紅薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉調(diào)和的醬汁
7.煸炒至一分鐘后關(guān)火，撒上蔥花即可
第三、炒紅薯粉的做法步驟
1.買回來的紅薯粉用溫水泡10分鐘
2.豬肉和午餐肉切片
3.紅蘿卜切絲
4.包菜切絲備用
5.油熱后先炸豬肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多后打入雞蛋煎，然后放入包菜紅蘿卜絲翻炒，這個時候可以放一些鹽
7.最后把泡好的紅薯粉倒進(jìn)去邊加醬油邊翻炒
8.一道別有風(fēng)味的美食就做好了
第四、烹飪技巧
1、如果買不到好的紅薯粉絲，就用綠豆粉絲代替，綠豆粉絲也不容易煮糊，但沒紅薯粉絲那么滑和彈。
2、涼油入鍋炒肉末，肉末才不容易結(jié)塊，
3、豆瓣醬很咸，后面生抽放的要少，一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味和調(diào)色就行了。
4、放少量糖可以中和麻辣味，并且能提鮮。
5、最后收汁不要過干，稍帶一點(diǎn)湯汁更好吃。

---

就logo 2021-07-04 13:57

用料
紅薯 1個
鹽 適量
生抽 適量
香菜 一小撮
油 適量
水 適量
炒紅薯的做法
1，紅薯洗凈去皮，切條（像薯條一樣形狀大小即可）。2，熱鍋放油，再下紅薯條翻炒，加入生抽、鹽，炒一會會兒，加入適量水，（差不多沒過紅薯條），煮至水快干時撒上小蔥花或香菜末，也可以芹菜葉~

---

黎秋華 2021-07-04 14:03

紅薯淀粉炒著不好吃！
　　下面幾種做法，既簡單，又好吃。

　　最常見的是做小圓子，炒著吃。別具風(fēng)味。

　　粉先用冷水泡著，鯰魚煎好放水煮，水開后放點(diǎn)豆腐搞小塊，然后放剛才泡好的粉下去調(diào)味，濃稠后放蔥花，這又是一種做法！
　　隨便去弄點(diǎn)玉米葉子，把紅薯粉加水拌勻，，放在玉米葉子上，放在鍋里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以這樣吃。
　　也可以粉泡好，用高湯煮開把泡好的粉放進(jìn)去，放豬紅碎，蘿卜干碎，蔥花胡椒粉，吃辣椒的也可以放點(diǎn)辣椒粉！濃稠后就可以吃了。冬天好吃！
　　做紅薯粉雞蛋餅吃，比面粉雞蛋餅要好吃得多。

---

延長試用期 2021-07-04 14:05

炒紅薯做法大全的常規(guī)做菜網(wǎng)上點(diǎn)擊查詢一下就知道怎么做，炒紅薯效果口感好。

---

qkoufu897 2021-07-04 14:12

把紅薯清洗干凈，切成塊兒或切成片兒，然后按自己喜歡的方式添加別的原料就可以一起做了。

---