小雞燉榛蘑

東北菜有自己的特色。讓我們教你如何烹飪美味的雞肉燉榛蘑。如果你感興趣，趕緊試試。

小雞燉榛蘑所需材料

配料：雞肉、榛蘑

配料：油、鹽、酒、糖、姜、蔥、蔥、八角、胡椒

小雞燉榛蘑的做法

1.榛蘑用清水浸泡兩小時，去掉根部，洗凈瀝干備用。生姜、大蔥和小蔥切片。

2.雞洗凈，剁成塊，放入鍋中，加水燒開，繼續煮至雞變色，撈出洗凈。

3.在鍋里放油，加熱。加入姜和大蔥使其變香。然后加入雞肉翻炒一會。然后加入醬油、胡椒粉、八角炒至變色。

<愛尬聊_尬聊百科>4.加入白酒、鹽和糖，繼續翻炒至上色，加入少許水燒開，加入榛蘑，燉半小時，撒上蔥花即可。

小雞燉榛蘑小貼士

1.雞肉用冷水煮去血水，這樣炸雞吃起來更香。

2.無需添加雞精或雞粉來增強風味。這道菜本身足夠新鮮。