蝦仁培根花邊披薩的做法教程

比薩餅通常是用發(fā)酵的圓形蛋糕烘烤，上面覆蓋著番茄醬、奶酪和其他配料?？纯次r和培根蕾絲披薩是怎么做的。

主料:面粉100克，蝦30克，培根2片。

輔料:酵母2克(干)，火腿腸3根，甜椒1/2個(gè)，紅辣椒1/2個(gè)，鹽1克，番茄醬適量，水50克，白糖2克，黃油10克，馬蘇里拉奶酪100克，黑胡椒少許。

蝦仁培根花邊披薩的做法：

<愛(ài)尬聊_頭條百科> 1.酵母在少量溫水中融化，倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，然后將剩余的溫水稍微倒入，加入鹽和糖做成面團(tuán)，然后加入黃油揉搓均勻，然后將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵兩倍大。

2.面團(tuán)揉勻，一部分搟成薄餅，切成條狀，用粗手指將火腿腸卷成薄餅，約24-30份，火腿腸朝上。

3.把剩下的面團(tuán)搟成餅，放在披薩盤里，放入火腿卷，用叉子在餅上打一個(gè)小孔，防止烤的時(shí)候面團(tuán)膨脹。

4.用刷子把番茄醬刷在蛋糕的外皮上，然后在面包上撒上馬蘇里拉奶酪。

5.放入臘肉絲，撒上黑胡椒，放入甜椒和紅辣椒。

6.撒上一層馬蘇里拉奶酪，加入蝦。

7.烤箱預(yù)熱190度，烤25分鐘。烹飪技巧：臘肉、辣椒等材料應(yīng)瀝干水分。不要放太多，以免烘烤受潮。