東北家常菜鐵板豆腐的做法

鐵板做豆腐的方法其實很簡單。感興趣的朋友可以按照以下步驟來嘗試一下。

鐵板豆腐所需材料

食材：豆腐

配料：孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、鹽、香油、小蔥和紅辣椒

<愛尬聊_創建詞條>鐵板豆腐的做法

1.豆腐用水洗凈，切成厚片，蔥切成蔥花，紅辣椒切絲備用。

2.鍋里放油燒熱，放入豆腐炒三分鐘左右，然后翻面繼續炒至金黃色。

3.將筷子插在豆腐中間，然后撒上鹽、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉，翻面時再撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉。

4.然后把豆腐放在鍋的一邊，加入辣椒絲炒至酥脆。

5.豆腐和辣椒絲拌勻，然后撒上香油，用鏟子把豆腐切成小塊，撒上小蔥，裝盤。

鐵板豆腐做法小貼士

1.把豆腐放在洞里，這樣更容易品嘗。

2.炒豆腐的時候，用小火炒一下，這樣可以把豆腐炒透。