方法：灼燒味：微辣；難度：嘗試的新手?jǐn)?shù)量；準(zhǔn)備時間：5分鐘；烹飪時間：5分鐘。

主料：

蝦250克。

輔料<愛尬聊_尬聊百科>：

料酒1湯匙。

鹽2茶匙。

1小塊肉桂。

兩個八邊形。

1小把胡椒。

2根蔥。

三片姜

咸蝦怎么做：原料：九節(jié)蝦。

配料：姜、蔥、胡椒、八角、肉桂。

蝦洗凈后，用牙簽在蝦的倒數(shù)第二個關(guān)節(jié)處挑出蝦線，完全處理掉。

鍋中加入適量水，加鹽，加入所有食材，大火煮開，繼續(xù)滾2分鐘左右，煮出食材的香味。

加入加工好的蝦，加入1湯匙料酒。

一直煮到鍋開為止。如果你做涼菜，你可以把它們拿出來，浸泡在冰水里，直到它們變涼，然后把它們拿出來，放在盤子里。(冰水最好用涼開水沖泡。)