煎澳洲西冷牛排

要做好這道煎澳洲牛腩牛排，以下步驟必不可少，也很容易學。

主料:一份牛排<愛尬聊_百科知識>。

輔料: 1個洋蔥，1茶匙鹽，1茶匙淡奶油，1茶匙紅酒，1小片黃油，1茶匙黑胡椒。

做法步驟:

1.在牛腰肉牛排上撒上鹽和黑胡椒一會兒。

2.往鍋里加入黃油，加熱。融化后，加入牛排。先用中火煎兩面，再用中火煎。

3.拿一根筷子插入牛排。肉的內部是淺棕色的。如果內含物有一點點粉紅色，那就是中熟。放在盤子里，留下黃油備用。

4.洋蔥切絲，放入鍋中調香，倒入適量紅酒。

5.煮沸后，加入少許奶油，加入少許鹽和黑胡椒制成洋蔥汁。

6.將洋蔥汁倒在牛腰肉牛排上。

小貼士:根據個人喜好做，做好之后要盡快品嘗，因為溫度下降會讓牛排失去最好的味道。