牛肉排骨怎么做好吃？牛肉排骨要怎么做才<愛尬聊_健康養生>能好吃

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emilyxh_99 2021-07-10 05:39

主料
牛排骨
1000g

輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
蔥
適量
姜
適量
辣椒
適量
糖
適量
大回
適量
料酒
適量

步驟

1.牛排剁成塊洗凈

2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量

3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下

4.鍋內放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉

5.在熱油里放入姜和辣椒

6.倒入焯過水的排骨翻炒

7.炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒

8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘

9.燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

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_WeCh****94191 2021-07-10 05:42

牛肉和豬排骨可以一起燉。

但是兩種燉在一起，不同肉類會使肉類營養降低并不好。而且味道上面也會變的怪怪的。

牛肉：

牛肉(beef)，是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂

肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發

育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作

用，為寒冬補益佳品。

豬排骨：

豬排骨，肉類食品之一。

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

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M56****109 2021-07-10 05:45

紅燒汁和干煎至金黃色即可，燉湯喝

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qkoufu323504 2021-07-10 05:50

　牛肉和豬排骨可以一起燉的，但是味道肯定欠佳。
　　牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。
　　豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
　　燉在一起，不同肉類會使肉類營養降低并不好。而且味道上面也會變的怪怪的。建議牛肉燉菜，豬排骨用來煮湯最好。

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M38****666 2021-07-10 05:54

主料
牛排骨
1000g

輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
蔥
適量
姜
適量
辣椒
適量
糖
適量
大回
適量
料酒
適量

步驟
1.牛排剁成塊洗凈
2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量
3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下
4.鍋內放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉
5.在熱油里放入姜和辣椒
6.倒入焯過水的排骨翻炒
7.炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒
8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘
9.燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

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當時只道是尋常U 2021-07-10 05:57

主料
牛排骨
1000g

輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
蔥
適量
姜
適量
辣椒
適量
糖
適量
大回
適量
料酒
適量

步驟

1.牛排剁成塊洗凈

2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，干辣椒適量

3.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下

4.鍋內放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉

5.在熱油里放入姜和辣椒

6.倒入焯過水的排骨翻炒

7.炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒

8.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘

9.燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

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