香港風(fēng)味鮑汁海鮮炒飯過(guò)足嘴癮

在這里，我們將為您帶來(lái)鮑魚醬炒飯和具有香港特色的海鮮，讓大家也能沉迷<愛(ài)尬聊_百科全書>其中。

鮑汁海鮮炒飯所需材料

配料：蝦、蟹條、雞蛋、扇貝、涼拌米飯

配料：油、料酒、鹽、鮑魚汁、胡椒粉、洋蔥

鮑汁海鮮炒飯做法

1.蝦洗凈，去掉蝦線，肉用膠帶洗干凈，放入盛蝦的碗中，用鹽和胡椒粉腌制五分鐘。

2.把蟹棒切成小塊。將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。將小蔥切成蔥花備用。

3.把水放進(jìn)鍋里，煮開(kāi)。加入蝦和扇貝，煮至半熟。然后加入蟹條，焯一下。把它們拿出來(lái)排干。

4.在煎鍋里放油，加熱。加入米飯翻炒至散。然后倒入蛋液翻炒均勻。

5.加入蝦仁、扇貝、蟹條翻炒均勻，倒入鮑魚汁和鹽，翻炒至香，煮料酒翻炒，最后撒上蔥花。

鮑汁海鮮炒飯小貼士

將海鮮焯水后，可以去除腥味，節(jié)省油炸時(shí)間。