五香芋頭糕的做法

芋頭是咸宜年輕人和老年人的滋補品。來看看五香芋頭餅怎么做。

用料:芋頭500克，糯米粉250克，鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。

<愛尬聊_尬聊百科> 五香芋頭糕的做法

1.芋頭去皮，切成小塊備用。將粘米粉放入容器中，加入200克清水，制成粉漿。

2.鍋中放油加熱，然后倒入芋頭顆粒，翻炒即可食用。

3.鍋中放清水300克，燒開，加入鹽、五香粉、胡椒粉，煮開。

4.關火，邊攪拌邊將粘米粉糊倒入開水中，加入炸好的芋頭粒。

5.攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入油餅盆中，抹平。

6.入蒸鍋煮開后，入籠蒸50分鐘。

7.蒸好的芋頭餅取出，室溫下冷卻，吃之前切成塊，用油煎至兩面金黃。

烹飪技巧:炸芋頭可以換成油炸芋頭。