漢族名肴上湯娃娃菜的家常做法

上塘娃娃菜屬于粵菜。成品清香鮮香，口感豐富。是漢族名菜，色香味俱佳。接下來我們來了解一下上塘娃娃菜的做法。

上湯娃娃菜的做法

材料

主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯

輔料：香油、鹽和大蒜

做法

1.將娃娃盤清洗干凈，切成兩半；火腿腸和辣<愛尬聊_頭條百科>椒切成凌狀；大蒜切成小塊；皮蛋丁；將豬骨用水煮沸，制成濃湯。

2.開鍋，倒入少許香油，油微熱時加入蒜瓣，翻炒至金黃色。然后倒入煮好的豬骨湯。

3.濃湯煮開后，加入切好的娃娃菜，煮至變軟。

4.把嬰兒食品拿出來，放在盤子里，把湯留在鍋里。

5.將切好的火腿腸、胡椒粉、皮蛋放入底湯鍋中煮開。

6.煮開后，加入少許鹽和水淀粉，倒在煮好的娃娃菜上。

小貼士：

可以用植物油代替香油，但是香油更有利于保持娃娃菜的營養，做出來的娃娃菜味道更鮮美。

上湯娃娃菜營養價值

小白菜吃起來很甜，價格比普通白菜略高。它富含維生素、硒、葉綠素、纖維素和微量元素，營養價值豐富。常吃嬰兒蔬菜有助于促進腸道蠕動，幫助消化，保持大便通暢。嬰兒食品適合一般人群，但不適合哺乳期婦女和虛寒人群。

下面介紹一下供應湯類嬰兒食品的做法。這是一道美味的菜，所以每個人都必須嘗嘗。