包菜學名結球甘藍，又叫做卷心菜、洋白菜、包心菜、蓮花白等，是家庭中常食用的一種蔬菜，一年四季均有，包菜的營養價值比較豐富，常食用蔬菜還能提高人體免疫力，預防癌癥，所以很多家庭也常做包菜吃，不過這包菜怎么做好吃就不是人人都知道了。

包菜怎么做好吃：包菜水餃

需要的食材

面粉500克，豬肉300克，圓白菜150克，蔥姜少量，料酒2茶匙，生抽2湯匙，色拉油1湯匙，雞精少許，白胡椒粉少許，香油少許，鹽少量。

做法步驟

1、將面粉在在一個干凈的盆中，加入1小勺的鹽。

2、慢慢往面粉中加水，用筷子攪拌，直到面粉打成雪花片。

3、用手反復揉搓面團，直至面團表面光滑。

4、用保鮮膜將盆蓋上，醒20—30分鐘。

5、將買回來的肉清洗干凈，將肉剁成肉餡，接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻，并且可以往肉餡中打少量水。

6、將圓白菜洗凈，切碎。

7、將切碎的圓白菜倒在肉餡中，加入少量的食用油將圓白菜拌一下，接著放入少量的鹽。

8、將醒好的面取出一團，揉成細長條，再將面團下成大小均勻的面劑，用搟面杖搟成厚薄均勻的面皮。

9、做好的內陷放入，捏緊。

10、將包好的餃子開水下鍋，鍋開后放入少量的良久，重復3次即可關火。

包菜怎么做好吃：蒸圓包菜肉卷

需要的食材

圓白菜、肉餡、香菇、雞精、木耳、老抽、生抽、蔥姜末、雞精、綿白糖、料酒、食用油、花椒粉、鹽。

做法步驟

1、肉餡加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥姜末、白糖、鹽、香油順著一個方向攪拌均勻。

2、黑木耳和香菇切末，將切好的木耳和香菇放在攪拌好的肉餡中攪拌。

3、將圓白菜洗凈，放在沸水中焯軟。

4、取一張焯鍋水的圓白菜展開，在一邊放上肉餡。

5、從一邊用圓白菜將肉餡緊緊卷起。

6、依次做好，碼放在盤中。

7、上蒸鍋蒸7—8分鐘即可。

包菜怎么做好吃：什錦包菜餅

需要的食材

免費、青麥仁、胡蘿卜、火腿、圓白菜、黑芝麻、雞蛋。

做法步驟

1、將原料清洗干凈。

2、菜切絲、火腿切碎，麥仁提前加熱生熟。

3、在面粉中，加入雞蛋、鹽和水和成面糊。

4、倒入蔬菜，火腿，蔥花，麥仁，加入黑芝麻調勻。

5、鍋中放入少量的油煎至，煎至兩面焦黃即可。

小貼士

食材沒什么味道，可以自己做個蘸料蘸著吃即可。

包菜怎么做好吃：熗炒包菜

需要的食材

圓白菜半個，干辣椒3個，姜蒜、鹽、雞精、生抽。

做法步驟

1、圓白菜洗凈切絲。

2、干辣椒切成小圈，姜切絲，蒜切碎。

3、熱鍋放油，放入蔥、蒜、干辣椒小火炒<愛尬聊_尬聊生活>香。

4、倒去切好的圓白菜，翻炒至熟后，加入少量的鹽和雞精即可。

包菜怎么做好吃：包菜如何清洗

1、農藥具有揮發性，將新買包菜室溫下放2~3天，可降低農藥殘留，不要馬上放進冰箱保存。

2、包菜最外層的葉菜是最容易有農藥殘留，清洗前最好把外層葉菜挑掉。

3、包菜的莖部也是最容易殘留農藥,清洗前必須把莖部部分切除。

4、清洗包菜最好放在水中浸泡10—20分鐘后，再用流水清洗干凈。