新鮮的玉米怎么做好吃啊？？
新鮮的玉米怎么做好吃？鮮玉米怎么煮才好吃<愛尬聊_創建詞條>？
看見誰都不能 2021-07-15 10:15 食材
主料
玉米
4根
輔料
鹽
適量
步驟
1.玉米（三根甜玉米，一根糯玉米）。
2.先把玉米須摘下來，用水沖洗干凈。
3.然后把它團成一個團，放在玉米葉上。
4.扎成一個結。
5.跟著把玉米沖洗干凈。
6.放入電飯煲中。
7.裝入清水。
8.把事先扎好的玉米須結放入。
9.此時可以放入少許的鹽。一點點就好。
10.按下正常煮飯鍵。
11.當鍋內大滾后，繼續煮5分鐘，然后用雙筷子把玉米翻一下，以便受熱更均勻，成熟一致。
12.大概20-25分鐘左右，玉米就煮好了。
13.把它們夾出來晾一晾。
14.此時鍋內煮過玉米的水，千萬不要倒掉了，那可是很好的清熱下火的飲品哦，把它盛在碗里當茶飲來喝最好不過了。
15.看那杯玉米水金黃清香，配上香甜的玉米，是不是有馬上吃上一根的沖動啊。
小貼士
煮玉米的時候往鍋內放入少許的鹽，是為了使玉米更加地香甜。
曾寶寶kwai 2021-07-15 10:23 主料：玉米面粉200克
面粉100克
甜玉米粒一碗
酵母粉5克(1小勺)
白糖適回量
雞蛋。
1.將玉米面和白面,白糖放答入盆內攪勻。
2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。
3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。
4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。
5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。
惆悵2018 2021-07-15 10:28 玉米是粗糧中的保健佳品。
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
現在這個季節正是新鮮玉米開始上市的季節，最常見的吃法便是水煮玉米。我喜歡把玉米須保留，這樣保健作用很好。在收獲嫩玉米的同時，也收獲了玉米須茶。
我來看你們聊天 2021-07-15 10:28 直接放到水里煮就可以了，可以放一點白糖在水里煮出來的玉米更甜味道，更香，并且煮過玉米的水也是可以喝的，有清熱的功效。
龍城小蝦咪 2021-07-15 10:33 1、
甜玉米一斤，洗干凈后加水煮開，就像煮玉米糖水一樣，這一步很重要，因為直接用生玉米來榨汁會有一股青澀的味兒，就算過后煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。
2、玉米粒一定要煮透，不要因為玉米可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
3、煮好的玉米放涼后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接飲用了。
所以說，最好喝的玉米汁是用熟榨法來做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家趕快試試吧 。
加點煉乳進去味道更好。
月月 2021-07-15 10:35 香甜玉米餅
材料：
新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項可以用奶粉替代）回、雞蛋一只
做法：答
1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；
2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；
3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香；
4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；
平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面；
、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒；
6、快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。
看見誰都不能 2021-07-15 10:15 食材
主料
玉米
4根
輔料
鹽
適量
步驟
1.玉米（三根甜玉米，一根糯玉米）。
2.先把玉米須摘下來，用水沖洗干凈。
3.然后把它團成一個團，放在玉米葉上。
4.扎成一個結。
5.跟著把玉米沖洗干凈。
6.放入電飯煲中。
7.裝入清水。
8.把事先扎好的玉米須結放入。
9.此時可以放入少許的鹽。一點點就好。
10.按下正常煮飯鍵。
11.當鍋內大滾后，繼續煮5分鐘，然后用雙筷子把玉米翻一下，以便受熱更均勻，成熟一致。
12.大概20-25分鐘左右，玉米就煮好了。
13.把它們夾出來晾一晾。
14.此時鍋內煮過玉米的水，千萬不要倒掉了，那可是很好的清熱下火的飲品哦，把它盛在碗里當茶飲來喝最好不過了。
15.看那杯玉米水金黃清香，配上香甜的玉米，是不是有馬上吃上一根的沖動啊。
小貼士
煮玉米的時候往鍋內放入少許的鹽，是為了使玉米更加地香甜。
曾寶寶kwai 2021-07-15 10:23 主料：玉米面粉200克
面粉100克
甜玉米粒一碗
酵母粉5克(1小勺)
白糖適回量
雞蛋。
1.將玉米面和白面,白糖放答入盆內攪勻。
2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。
3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。
4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。
5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。
惆悵2018 2021-07-15 10:28 玉米是粗糧中的保健佳品。
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
現在這個季節正是新鮮玉米開始上市的季節，最常見的吃法便是水煮玉米。我喜歡把玉米須保留，這樣保健作用很好。在收獲嫩玉米的同時，也收獲了玉米須茶。
我來看你們聊天 2021-07-15 10:28 直接放到水里煮就可以了，可以放一點白糖在水里煮出來的玉米更甜味道，更香，并且煮過玉米的水也是可以喝的，有清熱的功效。
龍城小蝦咪 2021-07-15 10:33 1、
甜玉米一斤，洗干凈后加水煮開，就像煮玉米糖水一樣，這一步很重要，因為直接用生玉米來榨汁會有一股青澀的味兒，就算過后煮開了味道還是不能去掉，這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。
2、玉米粒一定要煮透，不要因為玉米可以生吃、快熟而把時間縮短。煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會渣水分離的，喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
3、煮好的玉米放涼后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。
4、榨好后就可以直接飲用了。
所以說，最好喝的玉米汁是用熟榨法來做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家趕快試試吧 。
加點煉乳進去味道更好。
月月 2021-07-15 10:35 香甜玉米餅
材料：
新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項可以用奶粉替代）回、雞蛋一只
做法：答
1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；
2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；
3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香；
4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；
平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面；
、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒；
6、快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。
