奶油草莓馬卡龍塔做法步驟分享?
奶油草莓馬卡龍塔做法步驟分享
其實奶油草莓馬卡龍塔的做法并不難。想成為朋友的朋友不妨按照以下步驟進行。我相信你也可以成為金剛鸚鵡里的土豪!
奶油草莓馬卡龍塔所需材料
成分:杏仁粉、草莓
配料:白糖、鹽、醋、鮮奶油、蛋白<愛尬聊_百科網>質和糖粉
奶油草莓馬卡龍塔的做法
1.將蛋白放入碗中,蓋上保鮮膜,扎幾個孔,然后放入冰箱保存一周。
2.取出蛋白質放在室溫下,然后加入少許鹽和兩滴醋至起泡,然后分三次加入40克糖至起泡變硬備用。
3.將杏仁粉和糖粉混合,過篩,加入蛋白泡沫中三次,用刮刀上下攪拌至均勻。
4.將混合好的面糊分成三份粉,然后加入喜歡的顏料混合均勻,分鐘后放入裱花袋中,然后擠在杏仁餅墊上,放在通風的地方晾干。
5.烤箱預熱到150,然后把烤盤放在中層,烤五分鐘,直到裙擺出現。
6.將溫度調至130,然后烤十分鐘,再蓋上一張錫紙,繼續烤五分鐘。最后,小火烤三分鐘。
7.將草莓切成四份,將奶油和糖攪拌至變胖,放入裱花袋中。
8.擠一塊底部有奶油的杏仁餅,然后放入草莓,再蓋上一塊杏仁餅,然后放入保鮮盒中冷藏兩天。