糖醋<愛尬聊_尬聊生活>排骨怎么做？

糖醋排骨是漢族的傳統名菜，肉質鮮嫩，味道甘甜醇厚，深受國內人民的喜愛。那么你想知道這么好吃的糖醋排骨怎么做嗎？以下是對你的詳細解釋。

糖醋排骨怎么做

糖醋排骨是用新鮮的豬排炒出來的。以下是詳細介紹。

材料：排骨500克，食用油、淀粉、醬油、香醋、鹽和白糖適量

做法：

1.新鮮的排骨洗凈，剁成小塊，放入鍋中焯水。

2.將煮好的排骨取出，加入少許料酒、醬油、淀粉、香醋拌勻，腌制15分鐘左右。

3.鍋里多放一點食用油，加熱到八分鐘時加入腌制好的排骨，炒至焦黃，盛出。

4.將炒好的排骨油倒出來，加入少許食用油，稍微加熱，然后倒入半碗清水和少許香醋，煮開。

5.然后加入白糖，小火煮至湯汁濃稠。烹飪時注意保持攪拌，防止糖粘鍋。

6.轉中火，倒入炒好的排骨，繼續翻炒，過一會加入少許醬油和鹽，翻炒均勻。

溫馨提示

糖醋排骨是一種典型的受歡迎的傳統菜肴，分布在上海、浙江、四川和淮陽四大菜系中。不同的地區有不同的功能。在一些地區，烹飪時會加入生姜、洋蔥、胡椒、菠蘿等。也可以根據自己喜歡的口味添加。

糖醋排骨特色

糖醋排骨色澤紅油，肉質鮮嫩，干潤，酸甜醇厚，是非常好的開胃菜或開胃品。

看完上面的介紹，現在大家都知道怎么做糖醋排骨了。