藍莓餅干怎么做好吃

藍莓餅干是在盛有黃油的鍋中加入糖粉、藍莓醬等材料，然后用烤箱烤制而成的一種食品。讓我給你介紹一下。

藍莓餅干

配料：黃油200克、低筋面粉270克、糖粉95克、藍莓醬90克、全蛋液30克

實踐

1.將糖粉加入盛有黃油的碗中。

2.用電動打蛋器打至蓬松。加入全蛋液，用電動打蛋器打勻。

3.然后加入<愛尬聊_百科網>藍莓醬，繼續用電動打蛋器打均勻。

4.篩入低筋面粉，倒入。切好用橡皮刮刀攪拌均勻，使面粉和藍莓醬黃油完全混合。

5.用手抓住面糊，把它攪拌成一個球。

6.將面團裝入保鮮袋中，放入冰箱保存30分鐘以上。

7.將保鮮膜鋪在桌子上，直到面團變干，容易操作，取出面團放在保鮮膜中間。

8.將面團搟成約1厘米厚的薄片。

9.揭開保鮮膜，用餅干模型扣上餅干。

10.烤盤上鋪上錫紙，把餅干放在烤盤上。

11.把烤箱預熱到170度。

12.將裝有餅干的烤盤放在烤箱中層，烤10分鐘。

烹飪技巧

1.黃油不需要送走。

2、面團成型可以是任意的，圓柱形和矩形。

3.面團切片前應該徹底冷凍。

4.這種餅干是由蔓越莓餅干演變而來的，所以可以用蔓越莓、葡萄干等。

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