板栗這種食材如果不知道方法還是比較難去皮，街上經常看見的也是糖炒板栗，其實水煮的板栗味道也不錯。而且事先劃上刀口，煮后就能方便的去掉板栗殼，不用那么辛苦。

板栗怎么煮：生板栗去皮

1、微波爐法：將板栗用剪刀剪一個口子，放入微波爐打半分鐘，然后即可方便剝殼，一定要剪口。

2、熱水浸泡：將板栗洗凈后加鹽用沸水浸泡5分鐘，然后切開剝殼即可。

3、暴曬法：將生板栗放在陽光下暴曬1天，殼自動裂開，然后就容易剝離。

板栗怎么煮：清水煮

食材準備

板栗適量，清水。

方法步驟

1、將板栗清洗后用刀在錐形一段割上幾刀；

2、然后放入鍋中，加入足量水沒過板栗；

3、開火煮20分左右，揭開方便剝離食用。

板栗怎么煮：糖煮板栗

食材準備

板栗400克，糖10克。

方法步驟

1、將板栗洗凈后劃上十字刀；

2、鍋中加入適量的水，放入兩勺白糖，然后放入板栗；

3、蓋鍋大火煮沸，小火煮20分鐘，關火后燜20分鐘即可。

板栗怎么煮：熟板栗去皮

板栗煮好之后要吃的話還需要去皮才能吃，這里一般可以用熱脹冷縮法，先在板栗身上開一個小口入沸水浸泡1分鐘，然后從切口處剝開即可。另一種就是冷凍法，將煮好的板栗放入冰箱中冷凍2小時，然后再剝。