土豆已是世界性的廉價減肥“良藥”。土豆沙拉是用土豆搭配黃瓜、圣女果等蔬菜，再加上美味的沙拉醬做成的。在享用大餐之余吃一些土豆沙拉，可以慢慢地代謝掉自身的脂肪，有瘦身作用哦！

德式培根土豆沙拉的做法

德式培根土豆沙拉

食材

土豆200克，培根2片，酸黃瓜20克，洋蔥20克。德國芥末、德國黑醋、橄欖油、牛清湯、鹽、胡椒各適量。

做法

1、土豆洗凈，放入鍋內煮軟，去皮冷卻后，切成片備用；將培根切小片；酸黃瓜切丁；洋蔥洗凈，切末備用。

2、將洋蔥末、培根片放入鍋內然后倒入少量的橄欖油炒熟，倒入牛清湯，放入土豆片，加德國黑醋、鹽、胡椒和芥末，輕輕拌勻，加入酸黃瓜丁待燒開后即離火，碼入盤中即可（可用香蔥花裝飾）。

土豆沙拉怎么做好吃

土豆沙拉

1、土豆不宜挑選過大的，煮熟后待涼透后再去皮，這樣煮好的土豆就不會變黑了。

2、牛清湯可用牛精粉（超市有售）加水調制。

3、選用粉質土豆為好，煮爛后容易壓成極細的泥。

4、土豆泥內加適量水拌勻，口感會更加細滑。

家常土豆沙拉的做法

土豆沙拉

食材

土豆150克，黃瓜50克，熟雞蛋1個，圣女果2個，無蛋黃沙拉醬3克，精鹽、芝麻、海苔碎各少許。

做法

1、土豆洗凈，煮熟，撈出剝皮；熟雞蛋去殼，切小塊。黃瓜洗凈，切長片；圣女果洗凈，對半切開。

2、土豆放入盆中碾成泥狀，先加適量水拌勻，再加精鹽和30克沙拉醬拌勻，裝在盤中。

3、將雞蛋、黃瓜、圣女果裝入盛有土豆泥的盤中，撒上芝麻和海苔碎即可。

炸土豆沙拉的做法

炸土豆沙拉

食材

土豆100克，山芋20克，鳳尾菜20克，香蔥5克，沙拉醬50克，番茄醬10克。

做法

1、土豆去皮洗凈，切成大片，山芋切絲，浸水中備用。

2、鳳尾菜洗凈，汆水，沖涼瀝干水分備用。

3、炒鍋置火上，放入植物油，旺火燒至五六成熱，推入土豆片，炸至金黃色，撈出備用，山芋絲如同土豆炸法，<愛尬聊_百科網>撈出備用。

4、沙拉醬、番茄醬拌勻即可。

5、鳳尾菜墊入盤底，放上土豆片，再放上調好的調味醬，放上山芋絲，上面點綴一些蔥花即可。

Tips

1、山芋、土豆一定要用清水浸泡，去掉淀粉，否則會變色。

2、這款炸土豆沙拉富含鉀，鐵，蛋白質，少量的維生素B、維生素C等營養成分，具有和胃益氣的功效。