廣 州 小 吃 可謂是一絕，來廣州不已吃為目的的旅行是不是就太虧了呢？廣州有哪些 特 色 小 吃 呢？一起聽小編說說吧！

廣 州 特 色 小 吃 推薦：腸粉
腸粉是一種米制品，亦稱卷粉?，F(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。廣州“銀記”腸粉最負(fù)盛名。該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米（仁）腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。

廣州特色小吃推薦：艇仔粥
艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經(jīng)營。味道爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。此品是從魚生發(fā)展而來的?！赌显接斡洝份d：嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿卜、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、腐干，匯而食之，名曰魚生。”“復(fù)有魚生粥，其中所有諸品，因魚生之名而名之?！爆F(xiàn)在珠江河面的船家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進入大酒家、賓館。

廣州特色小吃推薦：云吞
云吞是廣東小吃的一種，源于北方的“餛飩”，初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因“餛飩”與“云吞”的粵語發(fā)音相近，又取其“一口一顆”的意思，于是南方人逐漸把“餛飩”稱為“云吞”。再后來經(jīng)過長期的發(fā)展，南方的“云吞”亦有了自己獨立的風(fēng)格，跟目前北方的餛飩有一定區(qū)別。 云吞，由北方的餛飩轉(zhuǎn)變而來， 之所以叫云吞， 是因為粵語中餛飩的發(fā)音類似于云吞。 經(jīng)過長年的發(fā)展，云吞也有了自己獨特的風(fēng)格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)。

廣州特色小吃推薦：瀨粉
簡單來說，用米粉團放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓；這樣，木孔中就“瀨出又長又韌又爽又滑的粉條，故名為“瀨粉”了，為廣東，香港和澳門地區(qū)常見的食品。過去以冷飯曬乾后，磨粉特制而成?，F(xiàn)以粘米為主要原料，加水拌和成稠度適中的粉漿，蒸成細長而有韌性的圓條狀透明粉條。

廣州特色小吃推薦：蘿卜糕
煎蘿卜糕是廣州人喜愛的一種點心，以黏米粉、蘿卜絲為主料制成蒸糕。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應(yīng)。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。

廣州特色小吃推薦：馬蹄糕
泮塘馬蹄糕采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料，其糕體色澤金黃透明，爽且富有彈性，帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，別有一番清新的滋味。泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔<愛尬聊_百科>枝灣所在地。泮塘五秀（包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角）產(chǎn)于這一帶。馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕等。

廣州特色小吃推薦：粉果
粉果是廣州傳統(tǒng)名點之一，創(chuàng)制已有半個多世紀(jì)。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮美。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有響聲。餡料要細。由于制作精細，風(fēng)味獨特，故深受食家的喜愛。

怎么樣，聽了這么多廣州有名的小吃是不是已經(jīng)按捺不住想快點去品嘗呢？去廣州玩，這些特色小吃一定不要錯過！