<愛尬聊_創建詞條>糕魷魚怎么做好吃？魷魚膏能吃嗎

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ling十七 2021-07-27 11:52

魷魚里有如下東西不能吃：
　　（1）眼睛；（2）牙齒；
　　（3）肚子里除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚里才有）可以吃，其余的全部扔掉。
　　（4）還有一根很細的骨頭。
　　（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。
　　然后水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗凈后投入，翻幾下立即放入冷水里，這時紫紅色的皮非常容易除去。

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佐門櫻滿集 2021-07-27 11:55

魷魚膏能吃的，魷魚的膏是魷魚的卵，和魚卵一樣，可以食用，做法如下：

準備材料：魷魚籽、食鹽、醬油、醋、蔥、姜、料酒、調和油、柿子椒。

一、魚籽洗凈，去除雜質，粘糊糊的東西。

二、蔥姜、青椒，洗凈，切好備用。

三、鍋內多放點油，燒熱后，放入蔥姜爆香。

四、放入魚籽翻炒。

五、炒至變色，加適量料酒。

六、倒入適量醬油翻炒。

七、加入切好的青椒。

八、加入適量鹽，醋，調味即可。

九、裝盤即可食用。

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巴拉拉小八卦 2021-07-27 11:55

1. 青蒜洗凈切段，西藍花洗凈切小朵，放開水焯一下撈出，年糕切片，用開水泡軟
2. 魷魚洗凈切絲，用開水燙一下。
3. 西紅柿洗凈切片。油熱，放下西紅柿煸炒
4. 放下姜絲，魷魚絲煸炒
5. 放些料酒，老抽，煸勻，悶2分鐘。
6. 放下年糕片煸勻，放下西藍花，放下青蒜煸勻
7. 放些鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻即可

做法二：
1、先把年糕煮軟;
2、鍋里倒入少量油，倒入切好的魷魚，煎制三分鐘 ;
3、倒入韓國辣醬、干辣椒、黑胡椒翻炒均勻;
4、最后加入煮好的年糕翻炒，出鍋時加入切好的蔥、青椒即可。

魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

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treasrue810 2021-07-27 12:03

用料
主料

禧運年切片年糕3條

魷魚1條

番茄醬1個

調料
姜
適量
蒜苔
1把
魷魚炒年糕的做法
1.準備食才

2.做法；青蒜洗凈切段，西藍花洗凈切小朵，放開水焯一下撈出。

2.年糕切片，用開水泡軟。

3.魷魚洗凈切絲，用開水燙一下。

4.西紅柿洗凈切片。油熱，放下西紅柿煸炒.

5.放下姜絲，魷魚絲煸炒。

6.放些料酒，老抽，煸勻，悶2分鐘。

3.7.放下年糕片煸勻，

8.放下西藍花，

9.放下青蒜煸勻，

10.放些鹽，糖，胡椒粉，雞精，煸勻即可。

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黎文波 2021-07-27 12:04

魷魚炒年糕



用料  

手指年糕20個左右魷魚適量就好叉燒醬（甜的醬應該都可以）一大勺番茄醬一大勺韓式辣椒醬一大勺白糖兩勺左右蒜末，洋蔥，紅椒一點點提味就好步驟 1

熱油倒入蒜末，洋蔥，紅椒炒香后加入魷魚，炒到變紅七成熟，撈起來備用。

步驟 2

一點點油熱好，加入叉燒醬，番茄醬，辣椒醬，白糖，最好能有兩勺蜂蜜，炒勻。加入半碗水拌勻后，將年糕一根根扔下去，開炒。半熟時把之前的魷魚倒進去一起炒。

步驟 3

等醬汁收干得差不多就可以起鍋啦～

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m47****5736 2021-07-27 12:06

魷魚里有如下東西不能吃：
　　（1）眼睛；（2）牙齒；
　　（3）肚子里除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚里才有）可以吃，其余的全部扔掉。
　　（4）還有一根很細的骨頭。
　　（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。
　　然后水燒開，放入蔥姜及少許黃酒，魷魚洗凈后投入，翻幾下立即放入冷水里，這時紫紅色的皮非常容易除去。

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