廣 州 小 吃 聞名四方，對(duì)是吃貨的天堂，街頭小巷中各式各樣的小吃，每一樣都不會(huì)令人失望。 廣 州 特 色 小 吃 有哪些呢？下面，就是最全的廣州特色小吃排行。

在介紹廣州的特色小吃之氣，廣州的小吃分類一定要了解一下，了解了廣州小吃分類，保證能夠更加感受到廣州小吃的精髓，從根源來認(rèn)識(shí)廣州特色小吃，也是一個(gè)吃貨的必備技能哦。

廣 州 特 色 小 吃 排 行，廣州小吃概括的說，可分七大類：

1、油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；

2、粥品類，有艇仔粥、“伍湛記”及第<愛尬聊_頭條百科>粥、瑤柱白果粥等；

3、粉面類，有云吞面(“歐成記”為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；

4、糕點(diǎn)類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；

5、甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；

6、粽子類，有甜粽和咸粽兩種；

7、雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

廣州特色小吃有哪些——腸粉

腸粉是一種米制品，也稱卷粉，廣州的小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。廣州“銀記”腸粉最負(fù)盛名，該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。

銀記腸粉：廣州老字號(hào)，人氣極旺的腸粉店之一，豉油牛肉腸粉是真正的招牌，8元，口感嫩滑，很多食客慕名而來。

廣州特色小吃有哪些——艇仔粥

艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經(jīng)營。味道爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。

滿記艇仔粥：滿記艇仔粥源于芳村碼頭的漁民人家，作為廣州歷史最悠久，最著名的滿記艇仔粥，并不是浪得虛名，天天都有很多人慕名而來，艇仔粥分量多，經(jīng)典就經(jīng)典。

廣州特色小吃有哪些——云吞

云吞是廣東小吃的一種，源于北方的“餛飩”， 經(jīng)過長年的發(fā)展，云吞也有了自己獨(dú)特的風(fēng)格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)。

歐成記面食專家：歷史悠久的面店，各種招牌面很受食客追捧。尤其是面里的云吞，每一個(gè)都有一只中等個(gè)頭的蝦，吃起來很帶勁。

廣州特色小吃有哪些——牛雜

牛雜是用牛肉和牛的其他內(nèi)臟熬上幾個(gè)小時(shí)做成的一種食品，可以吃的方法有很多，如牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等。吃的時(shí)候來點(diǎn)辣椒油再加點(diǎn)胡椒粉，味道可口，營養(yǎng)價(jià)值高。

林林牛雜：牛雜在廣州也是一大特色了，這家牛雜超贊！牛雜由牛肚牛腸牛肺頭還有牛心組成，軟爛的口感讓你驚艷。

廣州特色小吃有哪些——蝦餃

蝦餃?zhǔn)菑V東具代表性的點(diǎn)心，以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點(diǎn)。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。

惠食佳：惠食佳也是廣州美食的一塊招牌了，在上了舌尖上的中國后更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，《舌尖上的中國2》的一集里面介紹的黃鱔啫啫煲就出自這里。

廣州特色小吃有哪些——瀨粉

瀨粉是廣東人十分喜愛的著名小吃，開平、恩平等地的老百姓還特別把瀨粉作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃，從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶人之力始能制作。

老西關(guān)瀨粉：小小的店面人潮洶涌啊，瀨粉是手工做的，細(xì)膩香滑，加上牛筋丸或者叉燒，那味道更是絕了！有大小碗，6元一小碗，但也很大碗，可以自己加配料。

廣州特色小吃有哪些？廣州特色小吃排行中，蘿卜糕、馬蹄糕、咸煎餅、粉果等榜上有名，去廣州的話不妨都嘗一嘗。

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  ·近百年的老字號(hào)甜品店，雙皮奶和姜撞奶最為出名，是名符其實(shí)的牛奶甜品專家。·姜撞奶是熱的，甜中帶有辣辣的姜味，口感爽滑像蛋羹。·雙皮奶是涼的，口感像吃芝士，醇厚香甜，奶味十足，愛吃甜食的不要錯(cuò)過。·除甜品外，各種粥、粉、面也都非常不錯(cuò)。

  NO.1南信牛奶甜品專家

  

  ·銀記腸粉建于上世紀(jì)50年代，主營腸粉和粥。·銀記是廣州腸粉的代表，其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、口感爽滑。·艇仔粥也是店內(nèi)招牌，滾燙的粥搭配蝦仁、魚皮等，味道很好。·上下九路店人氣很旺，時(shí)常需要排隊(duì)。

  NO.2銀記腸粉(上九路店)

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    ·陳添記在老西關(guān)一條不起眼的小巷里，店面有些簡陋，但人氣超旺。·店里有廣州最好吃的魚皮，用魭魚皮制作，冰凍使魚皮保持了爽脆的口感，加上配料味道一流。·這家多年來只賣爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉和艇仔粥三樣美食。

    NO.3陳添記(十五甫三巷店)

    故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場(chǎng)北1公里、景山南門對(duì)面，東西寬753米，南北長961米，面積達(dá)72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽(yù)為世界五大宮之首。

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    故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場(chǎng)北1公里、景山南門對(duì)面，東西寬753米，南北長961米，面積達(dá)72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽(yù)為世界五大宮之首。故宮又名紫禁城，位于北京市中心、天安門廣場(chǎng)北1公里、景山南門對(duì)面，東西寬753米，南北長961米，面積達(dá)72萬平方米，是世界上規(guī)模最大的宮殿建筑群，被譽(yù)為世界五大宮之首。

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