【吃貨福利】帶你探尋中國的吃貨圣地?
一部《舌尖上的中國》帶出了璀璨的中國飲食文化,也催生了不少“吃貨”。而中國吃貨們尋找美食的腳步一直沒有停歇。而對于哪里是中國的吃貨圣地,卻是眾說紛紜、各執一詞。下面,就讓我們帶你探尋中國的吃貨圣地。
1、吃貨圣地,首先得有民間真實好口碑
要想成為一個吃貨圣地,首先必須得有來自民間各地對于該地美食的廣泛好評。到到網基于全球700萬用戶的真實點評數據,排出了一份十大“吃貨”城市榜單。
2、中國吃貨圣地,還得得到外國友人的好評
除了需要中國民間的廣大好評,如果能征服外國人,達到國際化的高度,似乎才能更加配得上中國吃貨圣地的國字號。而美國有線電視新聞網(CNN)在其美食專欄也出過一份“中國八大美食勝地”的榜單。
此榜單是由專欄的自由美食撰稿人Fiona Reilly主持,為了尋找中國的美食勝地,Fiona Reilly和丈夫、女兒一起于2012年7月從上海出發,途徑21個省份,行程2萬公里,來到了最偏遠和美麗的地 方,評選出了自己認為的美食勝地。
3、兩大榜單綜合分析:中國吃貨圣地在哪?
從兩大榜單來看,成都和廣州始終位列前三,從這個角度而言,成都、廣州更接近“中國吃貨圣地”的稱號。
成都應當是有被稱為吃貨圣地的實力的:2010年,在中國聯合國教科文組織全國委員會與成都市人民政府聯合舉行的新聞發布會上獲悉,聯合國教科文組織日前已正式批準成都加入該組織的創意城市網絡,并授予成都“美食之都”稱號。
(成都小吃)
成都擁有中國最早的釀酒工廠、最早的茶文化中心和第一個菜系產業基地,成都麻鴨、火鍋、黃辣丁魚、郫縣豆瓣等幾十種食品聞名世界,爆、煮、熘、熗、干煸等上百種烹飪方法早已普遍推廣。作為川菜的發源地和發展中心,成都已成為全球最重要的美食中心之一。
(成都火鍋)
廣州被評為吃貨圣地也頗有說服力 :民間有廣泛流傳的諺語“食在廣州,穿在蘇州,玩在杭州,死在柳州”。廣州飲食業歷來在全國首屈一指,擁有一大批經歷百年而不衰的老字號和新興名<愛尬聊_尬聊生活>店,傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝枚舉。
(廣州早茶 )
飲茶、喝湯更是廣州一大特色,也成為當地一種獨特的文化。而廣州對“食材”的包容性之強,也令人側目。廣州人不但敢吃,還肯吃。在中國的各大城市中,廣州人是最肯在吃這一項上花錢的。光看市內隨處可見的餐館,酒樓,小吃攤,粥粉面店,就可以知道廣州人對于口腹之欲的熱烈和忠愛。