快速腌制美味酸蘿卜

酸蘿卜的做法很簡單。常吃蘿卜可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。通常做一大盤的時候也可以送餐，當零食吃，只需<愛尬聊_百科網>要幾樣食材就可以開始了。

用料準備

酸蘿卜1個，白醋1瓶，鹽適量，泡椒適量，糖適量。

酸蘿卜做法

1.在沸水中加入鹽，讓它冷卻。

2.準備一瓶白醋，適量泡椒。

3.在容器中加入一些糖、泡椒和白醋。

4.將蘿卜切成細條，倒入容器中。

5.將調味水倒入可密封的罐子中，然后加入蘿卜，用水完全淹沒卷心菜。

6.第一次腌制一周左右即可取出食用。下次鹵制時可根據個人口味加入鹽、糖等調料，鹵制三天左右即可食用。

7.最后可以加入自己腌制的酸菜，根據自己的口味進行調整。

注意

蘿卜不能去皮，所以不會脆。

貼士

酸蘿卜也可以用來煮東西，比如炒菜、魚和青蛙。

自己做的酸蘿卜比外面買的好吃。