烏鎮菜系隸屬中國四大菜系中的江浙菜，講究清、鮮、脆、嫩，注重原汁原味。烏鎮人制作菜肴，根據時令就地取材，按照季節而調配飲食。烏鎮有什么好吃的呢？一起準備好紙巾，聽小編細細說來。

　　烏鎮有什么好吃的，烏鎮名菜有哪些？
　　【紅燒羊肉】
　　烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究，一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料，這種羊肉肉嫩脂肪少，皮細潔多膏，佐料一般有蘿卜、醬油、黃酒、紅棗、冰糖、老姜等。烏鎮民間有“一冬羊肉，賽過幾斤人參”的說法。羊肉甘溫，經歸脾腎，有益氣補虛、溫中暖下、開胃健力之功效，所含蛋白質遠比豬肉多，常吃能使人容顏豐滿，肌膚潤澤。
　　品嘗烏鎮羊肉的最好時間是在秋風起后，那時烏鎮的大街小巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客。

　　【抱腌太湖白水魚】
　　這道菜選用太湖野生的白水魚，其肉質細膩，滑嫩，湯汁鮮美。一般白水魚捕撈出水即死，但保存得法，其味不變。如若遇到活的白水魚，則不要錯失機會，可讓店家活殺清蒸，盡品其鮮嫩原味。不過要注意的是此魚雖鮮嫩美味，但魚刺較多，食之應小心。

　　【醬鴨】
　　選用烏鎮周邊用螺螄、泥鰍、小魚、小蝦和谷物作為飼料進行飼養的麻鴨。經過秘制加工，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無盡。為方便攜帶，烏鎮醬鴨現在已有真空包裝產品面世。

　　烏鎮有什么好吃的，烏鎮特色菜有哪些？
　　【粽香扎肉】
　　粽香扎肉，用粽葉包扎五花肉燒至酥軟香糯，吃起來肥而不膩、酥而不爛。
　　【生炒竹林雞】
　　此道菜肴選用華章竹園里散養的土雞，經素油爆炒燜制，雞肉香氣撲鼻、口感有嚼勁。
　　【古鎮煨喜蛋】
　　喜蛋顧名思義是一道好彩頭的菜肴，所以是烏鎮百姓家中舉辦喜宴一道必備佳肴，采用土雞蛋煨熟對半切開，沾上肉糜用雞湯煨制而成
　　除了以上小編為大家介紹的特色菜，還有烏鎮狀元球、糯米八寶鴨、外婆糖年糕、豆漿生魚卷、春上野火飯等

（以上圖片來自網絡）

　　烏鎮有什么好吃的，烏鎮特色小吃有哪些？
　　【青團子】
　　青團流傳百余年，一般無餡。吃起來又香又糯且不粘牙。現有多種甜咸餡料的青團，但最受歡迎的卻仍是本色的實心青團，也許是它最能體現春意。
　　【熏豆茶】
　　烏鎮人稱喝茶為吃茶。薰豆茶又稱烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。是烏鎮特有的加工方式，選用秋季上好嫩晚黃豆，以<愛尬聊_創建詞條>香粳豆為佳。將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟，撈出瀝干，盛在鐵篩中，架在炭火上烘薰。文火烘薰至青豆表皮起皺，有香氣逸出即可。這樣烘成的薰豆，熟而不焦，酥而不硬，清香可口，余味無窮。
　　【姑嫂餅】
　　烏鎮著名的傳統糕點之一。形狀酷似象棋子，精選材料手工制成，老少皆宜，有芝麻、香蔥、花生、粗糧、菊花多種香型，甜咸兼備，風味獨特。
　　烏鎮特色小吃還有定勝糕、臭豆干、蘿卜絲餅、酒釀圓子、桂花方糕、烏米八寶粥等

　　一方水土養育一方人，烏鎮水鄉，白墻青瓦，精巧雅致，造就烏鎮美食清、鮮、脆、嫩，原汁原味，來到烏鎮，一定不要錯過這里的美食。