法國(guó)菜做法簡(jiǎn)單易懂

每個(gè)地方都有自己的特色美食，有的地區(qū)還有美食之都的美稱。著名而浪漫的法國(guó)有非常美味的菜肴。讓我們來看看有哪些美味的法國(guó)菜。

【好吃的法國(guó)菜有哪些】

一 煎黑椒牛排

準(zhǔn)備材料：牛排，黑胡椒，蜂蜜。

首先，做法1：提前在冰箱里解凍牛排。解凍后，需要用黑胡椒腌制，這樣味道會(huì)更鮮美。然后清洗烤箱，加熱一會(huì)兒，把牛放進(jìn)去煎。最好涂上油。

2.將牛排煎至熟，放入盤中切成小塊。最后加入蜂蜜或少許檸檬汁品嘗。這道菜在法國(guó)非常經(jīng)典美味。

二 法式煎鵝肝

準(zhǔn)備材料：鵝肝、蘑菇、蘋果、彩椒、油、菠蘿、胡椒粉、碎黑胡椒、鹽、面粉和白蘭地。

做法1：先把鵝肝切片，然后用胡椒、黑胡椒和鹽腌制。然后在配菜中加入彩椒，用口蘑浸泡后在水中加入鹽油。菠蘿片用油煎，蘋果去皮去核，切成厚片，然后用白蘭地腌制，再用油煎。

2.再次在配菜中加入彩椒，將泡好的香菇放入水中翻炒，加入胡椒粉、黑胡椒和鹽調(diào)味。鵝肝裹上一層面粉，然后去掉多余的面粉，放入鍋中用小火炸，加少許油，最好再加入其他配菜。

三 法式奶汁海帶

準(zhǔn)備材料：海藻、牛奶、鮮奶油、蜂蜜、糖、白酒。

做法1：將海帶洗凈曬干，切成長(zhǎng)方形，放入鍋中煮軟，撈出曬干備用。

2.將蜂蜜和白糖放入鍋中，加入鮮奶油、牛奶和白酒，等到煮沸，將海帶塊放入中火中煮一會(huì)兒。等到海帶片上有牛奶，關(guān)火，讓其冷卻，直接裝盤。

四 法式芝士焗扇貝

準(zhǔn)備材料：胡蘿卜，洋蔥，扇貝，奶酪，黃油，面粉，鮮奶油，鹽，黑胡椒，奶酪絲。

做法1：首先切碎胡蘿卜、洋蔥和大蒜備用。扇貝常溫解凍后，用水清洗，取出扇貝肉。

2.鍋中放入一些黃油，加熱融化，然后倒入洋蔥、蒜末和胡蘿卜，翻炒至香味四溢。撒幾下面粉，翻<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>炒，倒入一些水，翻炒，加入一些淡奶油，翻炒至濃稠。

3.加入鹽和黑胡椒，翻炒，放入碗中備用。扇貝肉用開水煮十幾秒，然后撈出備用。烤盤上放些錫紙，燙好的扇貝肉放回扇貝殼里，把炒好的蔬菜奶油鋪在扇貝上。

4.這時(shí)，準(zhǔn)備一些奶酪條或切片，撒在扇貝上，放入預(yù)熱好的烤箱，200烘烤8分鐘左右。

五 法式吐司蔬菜沙拉

準(zhǔn)備材料：吐司，土豆，蘑菇，洋蔥，西紅柿，黑胡椒，沙拉醬，鹽，雞蛋。

做法1：先把各種蔬菜的配料切成小塊，把雞蛋打散，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒。吐司也是切成小塊，放入雞蛋中糊化，但最好不要用太長(zhǎng)時(shí)間，然后用好的汁取出，否則很容易影響口感。

2.將雞蛋汁一個(gè)一個(gè)蘸著放在不粘鍋里一會(huì)兒。煎完一面后，關(guān)火，等它稍微冷卻后再煎另一面。將切好的蔬菜塊放入油炸剩下的黃油中煸炒，用少許黑胡椒和鹽調(diào)味。

3.最后，把干面包片和蔬菜丁放在一起，加上一些生菜和沙拉醬。脆脆的口感真的很好吃！

六 法式橙鴨

準(zhǔn)備材料：橙、鴨胸肉、蜂蜜、歐芹、姜粉、辣椒粉。

首先，做法1：把橙子削皮，榨了一些橙汁備用。鴨胸肉用刀切成大塊，不要太大也不要太小，鴨胸肉用刀切成格子狀。取出調(diào)料和橙汁，攪拌均勻，刷在鴨胸肉表面。

2.烤箱預(yù)熱10分鐘，然后放入鴨胸肉10分鐘。準(zhǔn)備一些錫紙，把烤鴨胸包在錫紙里，等待五分鐘，讓它自然悶透。最后，取出烤肉，裝上新鮮的橙子。

七 法式煙熏三文魚炒蛋

準(zhǔn)備材料：雞蛋，無鹽黃油，奶油，黑胡椒，熏鮭魚，鹽。

做法1：把三文魚手撕成小條。如果你不喜歡鮭魚，你可以把它們變成牛肉或其他肉類。把雞肉打散，在蛋液里放一些三文魚，剩下的放在盤子里。

2.黃油融化后，加入蛋液，繼續(xù)攪拌。當(dāng)?shù)耙鹤兂珊隣顣r(shí)，加入奶油，繼續(xù)攪拌，直到雞蛋成熟。最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味。出鍋后放成圓形更漂亮。