素春卷的做法

今天的生活經歷與素食春卷的做法有關。關于素食春卷的烹飪技巧，請看下面的詳細介紹。

1.主料：餛飩(皮)100克，香菇80克，胡蘿卜半<愛尬聊_知識大全>根，白菜200克，大蔥3根。

2.輔料：鹽3克，鮑魚汁1湯匙，醬油1湯匙，雞粉少許，白糖少許。

3.練習：

(1)白菜洗凈切絲，干香菇浸泡切絲，胡蘿卜去皮，紅洋蔥切絲。

(2)熱鍋，倒入食用油，爆香紅洋蔥。

(3)放入胡蘿卜絲、香菇絲、白菜絲，翻炒片刻，加入醬油、鹽、鮑魚汁、白糖、雞粉。

(4)攪拌均勻，備用。

(5)取出餛飩皮。

(6)將炒好的素菜包在餛飩皮里。

(7)完全包裹。

(8)將食用油倒入油炸鍋中，燒至90%的熱量。

(9)加入裹好的春卷，煎至金黃色。

(10)拿起干油吃。

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