烤箱買(mǎi)回家來(lái)干什么，就是用來(lái)折騰的，不折騰出一些好吃的東西來(lái)，就愧對(duì)了烤箱了。其實(shí)烤箱能做出很多美食，做些燒烤，烤翅什么的就不說(shuō)了，今天我們來(lái)用烤箱烤餅干。

烤箱烤餅干：洛神餅干

食材準(zhǔn)備

黃油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。

方法步驟

1、黃油室溫軟化，雞蛋打散攪勻待用；

2、洛神花果脯切丁，黃油中加入糖粉拌勻；

3、然后加入蛋液攪勻，加入果脯丁攪勻，篩入低粉揉成面團(tuán)；

4、將面團(tuán)弄成長(zhǎng)方形，放入冰箱冷凍1小時(shí)，取出后切片，放入烤盤(pán)中；

5、然后放入預(yù)熱200度的<愛(ài)尬聊_百科詞條>烤箱烤20分鐘左右即可。

小貼士

將洛神花果脯換成蔓越莓等果干就可以做成其他的類(lèi)似的餅干。

烤箱烤餅干：檸檬餅干

食材準(zhǔn)備

低粉200克，黃油130克，糖粉100克，檸檬皮紹興縣，檸檬汁適量，鹽少許。

方法步驟

1、將檸檬皮取黃色的部分，白色的不要，切成碎屑待用；

2、黃油室溫軟化后放入糖粉，鹽，拌勻后加入檸檬汁攪勻；

3、然后篩入低粉，拌入黃油，倒入切碎的檸檬皮屑攪勻，揉成面團(tuán)；

4、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱形后放入冰箱冷凍1小時(shí)，然后切片放入烤盤(pán)；

5、接著放入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火烤15分鐘左右，餅干金黃即可出鍋。

小貼士

烤箱不同，時(shí)間和溫度僅作參考。

烤箱烤餅干：Kitty餅干

食材準(zhǔn)備

黃油180克，面粉700克，雞蛋3個(gè)，糖粉150克。

方法步驟

1、將黃油軟化，加入糖粉，低速打至黃油和糖粉融合；

2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后篩入低粉拌勻；

3、揉成面團(tuán)后蓋膜冷藏半小時(shí)，然后搟成3mm后的面片；

4、用kt餅干模具壓出餅干，放入墊錫紙的烤盤(pán)中；

5、入預(yù)熱150度的烤箱中層，上下火15分鐘。

小貼士

一次做不了這么多可以等比例縮小一些。

烤箱烤餅干：曲奇餅干

食材準(zhǔn)備

低粉，黃油，水，蛋黃，香草精，可可粉，全蛋液，細(xì)砂糖適量。

方法步驟

1、將黃油軟化，加入砂糖，拌勻后加入蛋黃攪勻；

2、然后加入香草精，拌勻后加入低粉，加入水揉成面團(tuán)靜置15分鐘；

3、然后將面團(tuán)搟成5mm厚的面片，同樣的方法將香草換成可可粉就能做出巧克力面片，另外多帶帶留少許香草面團(tuán)；

4、將兩個(gè)面片重合，切成1cm寬的條狀，交錯(cuò)疊在一起，刷全蛋液粘合；

5、剩余的香草面團(tuán)搟成薄薄的面片，將重疊的面團(tuán)條包裹起來(lái)，冷凍半小時(shí)；

6、然后切片，放入烤盤(pán)，入預(yù)熱180度中層，上下火15分鐘即可。

小貼士

黃油攪勻即可，不要打發(fā)，這樣做出的餅干更為緊實(shí)。