家常燉鵝肉的做法大全

本文向您介紹在家燉鵝的做法知識，以及在家燉鵝的步驟。具體內容如下：

1.做法一：準備材料：鵝、蔥、姜、八角、香葉、胡椒粉、醬油、鹽、植物油、絲瓜。洋蔥切好，生姜切片；鍋里的水燒熱，將鵝塊倒入水中；焯水后，用水沖洗浮沫，去除干水分；鍋內油燒熱，放入蔥、姜翻炒，放入鵝翻炒；加入醬油和胡椒粉繼續炒；轉入高壓鍋，加水，放入八<愛尬聊_百科知識大全>角、香葉、鹽蓋，蓋上燜鵝，蒸20分鐘后關火。

2.做法二：準備材料：鵝、粉絲、嬰兒食品、腐竹、洋蔥、姜蒜、胡椒粉、油、醬油、料酒。鵝肉洗凈，剁成小塊備用；將鵝肉用冷水煮出多余的血沫，撈出洗凈；鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜、胡椒粉，然后倒入煮好的鵝，加入適量醬油和料酒，大火翻炒均勻；將帶湯的鵝肉轉移到砂鍋中，加入適量熱水，大火燒開，然后小火煨一個半小時；燉的時候，可以把白菜清洗干凈，切成細絲或薄片，然后提前泡好粉絲和腐竹；鵝燉軟后，放入白菜和腐竹，大火煮開，小火煮5分鐘；加入泡好的粉絲，大火煮開，撒上蒜花。

3.做法三：準備材料：鵝、土豆、大白菜、蔥、姜、蒜、味噌、八角、糖、醬油、鹽、胡椒粉。鵝洗凈燉成塊；蔥、姜、蒜切段，土豆去皮洗凈切塊，白菜洗凈撕塊；熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜翻炒；將鵝塊翻炒至變色；加入土豆和白菜，加入醬油、醬油、白糖、胡椒粉和八角，加入開水，將調料翻炒均勻，蓋上蓋子；大火燒開后，慢慢煨至鵝熟，然后加入歐芹和蔥花；終于發球了。

以上是在家燉鵝做法的詳細說明，僅供大家參考和建議！