紅薯怎么做好吃啊？？
紅薯怎么做好吃？紅薯可以<愛(ài)尬聊_尬聊生活>怎么做來(lái)吃
u_111660583 2021-08-06 21:17 你好，紅薯可以蒸著吃煮著吃都可以的。不過(guò)烤紅薯是最好吃的，味道很鮮美。而且紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
u_108419450 2021-08-06 21:27 紅薯的做法有很多，不論是蒸還是煮都非常美味，可是一般小孩子都是較為喜歡吃蒸出去的地瓜，而且蒸出去的紅薯營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值也會(huì)保存的比較好，一般蒸紅薯的做法全是如出一轍的，怎么樣吃還是需看選的地瓜怎么樣，黃壤的地瓜會(huì)較為甜，而且營(yíng)養(yǎng)成分也是較為高的。
作法
1. 地瓜清洗皮，并摘除兩邊，剜平外皮凸凹不平處
2. 電高壓鍋入開(kāi)水，約1.5厘米高，放進(jìn)蒸屜，將清洗的地瓜放置屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)執(zhí)行20分鐘，瀉氣后再開(kāi)啟定時(shí)執(zhí)行10分鐘，就可以
3. 如果是一般壓力鍋，壓力閥后，大火燒開(kāi)噴氣式飛機(jī)后熄火。燜至氣當(dāng)然泄光后，再開(kāi)火災(zāi)，噴氣式飛機(jī)，熄火，瀉氣，反復(fù)2次就可以
4. 假如用一般炒鍋得話，火災(zāi)蒸5分鐘后，改成慢火蒸10分鐘，再火災(zāi)蒸到地瓜能夠輕輕松松插進(jìn)木筷就可以。
如何選地瓜
一、依據(jù)口感選擇
地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。地瓜身材較長(zhǎng)，皮呈淺粉色的屬黃瓤地瓜，煮開(kāi)后瓤呈紅黃色，味甜爽口。地瓜身材較為胖，外皮色調(diào)呈暗紅色或暗紫色，煮開(kāi)后瓤呈乳白色，屬白瓤地瓜，味兒甜而面。
白瓤類(lèi)的為木薯淀粉型的地瓜，含淀粉量高，而糖份較低，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)性差一點(diǎn)，大家多用于做飯，炸紅薯丸子。黃瓤的為服用型地瓜，含糖量高一點(diǎn)，而含淀粉則較低，一般會(huì)用于做地瓜粥，烤紅薯。
二、依據(jù)鮮度選擇
一般來(lái)說(shuō)地瓜較為硬實(shí)并且表皮光潔發(fā)光、形狀好得話，表明是新鮮的;若是地瓜不但出芽了，并且表層凸凹不平得話，這類(lèi)地瓜不是新鮮的，含有深褐色或灰黑色黑斑的地瓜，是遭受了黑色斑病原菌環(huán)境污染。黑色斑病原菌排出來(lái)的內(nèi)毒素帶有番酮和紅薯酮醇，人食后可產(chǎn)生中毒了。
三、挑選非常容易儲(chǔ)存的地瓜
表層帶傷的地瓜也不必買(mǎi)，由于不易儲(chǔ)存，易腐爛。假如買(mǎi)回去的地瓜并不是立刻就吞掉得話。可以用紙型包起來(lái)，放到陰涼的地方，那樣能夠儲(chǔ)存類(lèi)似一個(gè)月喲。地瓜一般全是越放越甜，因此 您買(mǎi)回去后能夠放些生活，那樣直到地瓜里的糖份獲得充足累積，煮開(kāi)后會(huì)分外甜。
譚承博 2021-08-06 21:28 1)、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟后撈出待用；
2)、將炒鍋置于火口，加入清水100克，開(kāi)后下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花(糖的顏色以淺黃色為度)，把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤(pán)，盤(pán)子事先抹上油，以免粘盤(pán)。快速端給食者。同時(shí)帶上一碗涼水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，紅薯塊上的糖與糖葫蘆相似，也降低了糖的溫度，不燙嘴。
ke95966 2021-08-06 21:31 方法一：一般個(gè)的一切二就行了，放保鮮袋內(nèi)，用中小火加熱幾分鐘后翻一下，具體時(shí)間因各微波爐各不相同。
方法二：買(mǎi)白薯的時(shí)候不要選又大又圓的，最好是細(xì)長(zhǎng)的，當(dāng)然不能太細(xì)，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗干凈（烤好了以后是可以直接吃的），盡量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐里，如果有多個(gè)的話注意彼此之間留出空間，不要挨得太近；用高火四分鐘，停機(jī)，翻面，再高火四分鐘（具體時(shí)間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當(dāng)增減，我家的是松下烤神，可能功率會(huì)大一點(diǎn)吧）。
注意：這里用的是微波功率不是燒烤功能，因?yàn)槲⒉t不需要加水，所以不需要烤就可以達(dá)到烤的效果，如果真的用烤可能半個(gè)小時(shí)也烤不好，會(huì)非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個(gè)紅薯洗凈，不去皮，放在微波爐里先微軟（時(shí)間依紅薯大小定，微到捏上去沒(méi)有硬芯為準(zhǔn)），然后用燒烤功能烤五分鐘，再翻個(gè)，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點(diǎn)水氣都沒(méi)有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)，還有一種紅薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗凈，不要擦干水，將其裝在一個(gè)牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽(yáng)下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，吃起來(lái)就會(huì)特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺(jué)得還是不去皮整個(gè)做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機(jī)送的那個(gè)。放幾個(gè)紅薯都成，沒(méi)有嚴(yán)格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時(shí)間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個(gè)的15分鐘，每個(gè)5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來(lái)開(kāi)吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細(xì)長(zhǎng)的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個(gè)較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個(gè)就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關(guān)鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發(fā)現(xiàn)紅薯被烤軟后翻個(gè)面，接著烤，重復(fù)該步驟直至整個(gè)紅薯完全烤熟為止。
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：
1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片(太薄一烤就沒(méi)了~)；
烤紅薯片
烤紅薯片
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤(pán)上；
3、烤盤(pán)放微波爐里中高火5分鐘；
4、取出烤盤(pán)將每片紅薯都翻個(gè)面，放微波爐里中高火再轉(zhuǎn)5分鐘就好咯。
拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦~~
奶酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據(jù)口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量（刨絲或者切絲）
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi)； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
家務(wù)事專(zhuān)用馬甲 2021-08-06 21:32 紅薯的做法有很多，不論是蒸還是煮都非常美味，可是一般小孩子都是較為喜歡吃蒸出去的地瓜，而且蒸出去的紅薯營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值也會(huì)保存的比較好，一般蒸紅薯的做法全是如出一轍的，怎么樣吃還是需看選的地瓜怎么樣，黃壤的地瓜會(huì)較為甜，而且營(yíng)養(yǎng)成分也是較為高的。
作法
1. 地瓜清洗皮，并摘除兩邊，剜平外皮凸凹不平處
2. 電高壓鍋入開(kāi)水，約1.5厘米高，放進(jìn)蒸屜，將清洗的地瓜放置屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)執(zhí)行20分鐘，瀉氣后再開(kāi)啟定時(shí)執(zhí)行10分鐘，就可以
3. 如果是一般壓力鍋，壓力閥后，大火燒開(kāi)噴氣式飛機(jī)后熄火。燜至氣當(dāng)然泄光后，再開(kāi)火災(zāi)，噴氣式飛機(jī)，熄火，瀉氣，反復(fù)2次就可以
4. 假如用一般炒鍋得話，火災(zāi)蒸5分鐘后，改成慢火蒸10分鐘，再火災(zāi)蒸到地瓜能夠輕輕松松插進(jìn)木筷就可以。
如何選地瓜
一、依據(jù)口感選擇
地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。地瓜身材較長(zhǎng)，皮呈淺粉色的屬黃瓤地瓜，煮開(kāi)后瓤呈紅黃色，味甜爽口。地瓜身材較為胖，外皮色調(diào)呈暗紅色或暗紫色，煮開(kāi)后瓤呈乳白色，屬白瓤地瓜，味兒甜而面。
白瓤類(lèi)的為木薯淀粉型的地瓜，含淀粉量高，而糖份較低，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)性差一點(diǎn)，大家多用于做飯，炸紅薯丸子。黃瓤的為服用型地瓜，含糖量高一點(diǎn)，而含淀粉則較低，一般會(huì)用于做地瓜粥，烤紅薯。
二、依據(jù)鮮度選擇
一般來(lái)說(shuō)地瓜較為硬實(shí)并且表皮光潔發(fā)光、形狀好得話，表明是新鮮的;若是地瓜不但出芽了，并且表層凸凹不平得話，這類(lèi)地瓜不是新鮮的，含有深褐色或灰黑色黑斑的地瓜，是遭受了黑色斑病原菌環(huán)境污染。黑色斑病原菌排出來(lái)的內(nèi)毒素帶有番酮和紅薯酮醇，人食后可產(chǎn)生中毒了。
三、挑選非常容易儲(chǔ)存的地瓜
表層帶傷的地瓜也不必買(mǎi)，由于不易儲(chǔ)存，易腐爛。假如買(mǎi)回去的地瓜并不是立刻就吞掉得話。可以用紙型包起來(lái)，放到陰涼的地方，那樣能夠儲(chǔ)存類(lèi)似一個(gè)月喲。地瓜一般全是越放越甜，因此 您買(mǎi)回去后能夠放些生活，那樣直到地瓜里的糖份獲得充足累積，煮開(kāi)后會(huì)分外甜。
那夜街頭 2021-08-06 21:34 方法一：一般個(gè)的一切二就行了，放保鮮袋內(nèi)，用中小火加熱幾分鐘后翻一下，具體時(shí)間因各微波爐各不相同。
方法二：買(mǎi)白薯的時(shí)候不要選又大又圓的，最好是細(xì)長(zhǎng)的，當(dāng)然不能太細(xì)，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗干凈（烤好了以后是可以直接吃的），盡量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐里，如果有多個(gè)的話注意彼此之間留出空間，不要挨得太近；用高火四分鐘，停機(jī)，翻面，再高火四分鐘（具體時(shí)間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當(dāng)增減，我家的是松下烤神，可能功率會(huì)大一點(diǎn)吧）。
注意：這里用的是微波功率不是燒烤功能，因?yàn)槲⒉t不需要加水，所以不需要烤就可以達(dá)到烤的效果，如果真的用烤可能半個(gè)小時(shí)也烤不好，會(huì)非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個(gè)紅薯洗凈，不去皮，放在微波爐里先微軟（時(shí)間依紅薯大小定，微到捏上去沒(méi)有硬芯為準(zhǔn)），然后用燒烤功能烤五分鐘，再翻個(gè)，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點(diǎn)水氣都沒(méi)有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)，還有一種紅薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗凈，不要擦干水，將其裝在一個(gè)牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽(yáng)下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，吃起來(lái)就會(huì)特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺(jué)得還是不去皮整個(gè)做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機(jī)送的那個(gè)。放幾個(gè)紅薯都成，沒(méi)有嚴(yán)格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時(shí)間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個(gè)的15分鐘，每個(gè)5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來(lái)開(kāi)吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細(xì)長(zhǎng)的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個(gè)較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個(gè)就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關(guān)鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發(fā)現(xiàn)紅薯被烤軟后翻個(gè)面，接著烤，重復(fù)該步驟直至整個(gè)紅薯完全烤熟為止。
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：
1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片(太薄一烤就沒(méi)了~)；
烤紅薯片
烤紅薯片
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤(pán)上；
3、烤盤(pán)放微波爐里中高火5分鐘；
4、取出烤盤(pán)將每片紅薯都翻個(gè)面，放微波爐里中高火再轉(zhuǎn)5分鐘就好咯。
拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦~~
奶酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據(jù)口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量（刨絲或者切絲）
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi)； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
u_111660583 2021-08-06 21:17 你好，紅薯可以蒸著吃煮著吃都可以的。不過(guò)烤紅薯是最好吃的，味道很鮮美。而且紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
u_108419450 2021-08-06 21:27 紅薯的做法有很多，不論是蒸還是煮都非常美味，可是一般小孩子都是較為喜歡吃蒸出去的地瓜，而且蒸出去的紅薯營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值也會(huì)保存的比較好，一般蒸紅薯的做法全是如出一轍的，怎么樣吃還是需看選的地瓜怎么樣，黃壤的地瓜會(huì)較為甜，而且營(yíng)養(yǎng)成分也是較為高的。
作法
1. 地瓜清洗皮，并摘除兩邊，剜平外皮凸凹不平處
2. 電高壓鍋入開(kāi)水，約1.5厘米高，放進(jìn)蒸屜，將清洗的地瓜放置屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)執(zhí)行20分鐘，瀉氣后再開(kāi)啟定時(shí)執(zhí)行10分鐘，就可以
3. 如果是一般壓力鍋，壓力閥后，大火燒開(kāi)噴氣式飛機(jī)后熄火。燜至氣當(dāng)然泄光后，再開(kāi)火災(zāi)，噴氣式飛機(jī)，熄火，瀉氣，反復(fù)2次就可以
4. 假如用一般炒鍋得話，火災(zāi)蒸5分鐘后，改成慢火蒸10分鐘，再火災(zāi)蒸到地瓜能夠輕輕松松插進(jìn)木筷就可以。
如何選地瓜
一、依據(jù)口感選擇
地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。地瓜身材較長(zhǎng)，皮呈淺粉色的屬黃瓤地瓜，煮開(kāi)后瓤呈紅黃色，味甜爽口。地瓜身材較為胖，外皮色調(diào)呈暗紅色或暗紫色，煮開(kāi)后瓤呈乳白色，屬白瓤地瓜，味兒甜而面。
白瓤類(lèi)的為木薯淀粉型的地瓜，含淀粉量高，而糖份較低，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)性差一點(diǎn)，大家多用于做飯，炸紅薯丸子。黃瓤的為服用型地瓜，含糖量高一點(diǎn)，而含淀粉則較低，一般會(huì)用于做地瓜粥，烤紅薯。
二、依據(jù)鮮度選擇
一般來(lái)說(shuō)地瓜較為硬實(shí)并且表皮光潔發(fā)光、形狀好得話，表明是新鮮的;若是地瓜不但出芽了，并且表層凸凹不平得話，這類(lèi)地瓜不是新鮮的，含有深褐色或灰黑色黑斑的地瓜，是遭受了黑色斑病原菌環(huán)境污染。黑色斑病原菌排出來(lái)的內(nèi)毒素帶有番酮和紅薯酮醇，人食后可產(chǎn)生中毒了。
三、挑選非常容易儲(chǔ)存的地瓜
表層帶傷的地瓜也不必買(mǎi)，由于不易儲(chǔ)存，易腐爛。假如買(mǎi)回去的地瓜并不是立刻就吞掉得話。可以用紙型包起來(lái)，放到陰涼的地方，那樣能夠儲(chǔ)存類(lèi)似一個(gè)月喲。地瓜一般全是越放越甜，因此 您買(mǎi)回去后能夠放些生活，那樣直到地瓜里的糖份獲得充足累積，煮開(kāi)后會(huì)分外甜。
譚承博 2021-08-06 21:28 1)、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟后撈出待用；
2)、將炒鍋置于火口，加入清水100克，開(kāi)后下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花(糖的顏色以淺黃色為度)，把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤(pán)，盤(pán)子事先抹上油，以免粘盤(pán)。快速端給食者。同時(shí)帶上一碗涼水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，紅薯塊上的糖與糖葫蘆相似，也降低了糖的溫度，不燙嘴。
ke95966 2021-08-06 21:31 方法一：一般個(gè)的一切二就行了，放保鮮袋內(nèi)，用中小火加熱幾分鐘后翻一下，具體時(shí)間因各微波爐各不相同。
方法二：買(mǎi)白薯的時(shí)候不要選又大又圓的，最好是細(xì)長(zhǎng)的，當(dāng)然不能太細(xì)，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗干凈（烤好了以后是可以直接吃的），盡量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐里，如果有多個(gè)的話注意彼此之間留出空間，不要挨得太近；用高火四分鐘，停機(jī)，翻面，再高火四分鐘（具體時(shí)間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當(dāng)增減，我家的是松下烤神，可能功率會(huì)大一點(diǎn)吧）。
注意：這里用的是微波功率不是燒烤功能，因?yàn)槲⒉t不需要加水，所以不需要烤就可以達(dá)到烤的效果，如果真的用烤可能半個(gè)小時(shí)也烤不好，會(huì)非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個(gè)紅薯洗凈，不去皮，放在微波爐里先微軟（時(shí)間依紅薯大小定，微到捏上去沒(méi)有硬芯為準(zhǔn)），然后用燒烤功能烤五分鐘，再翻個(gè)，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點(diǎn)水氣都沒(méi)有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)，還有一種紅薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗凈，不要擦干水，將其裝在一個(gè)牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽(yáng)下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，吃起來(lái)就會(huì)特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺(jué)得還是不去皮整個(gè)做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機(jī)送的那個(gè)。放幾個(gè)紅薯都成，沒(méi)有嚴(yán)格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時(shí)間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個(gè)的15分鐘，每個(gè)5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來(lái)開(kāi)吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細(xì)長(zhǎng)的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個(gè)較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個(gè)就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關(guān)鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發(fā)現(xiàn)紅薯被烤軟后翻個(gè)面，接著烤，重復(fù)該步驟直至整個(gè)紅薯完全烤熟為止。
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：
1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片(太薄一烤就沒(méi)了~)；
烤紅薯片
烤紅薯片
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤(pán)上；
3、烤盤(pán)放微波爐里中高火5分鐘；
4、取出烤盤(pán)將每片紅薯都翻個(gè)面，放微波爐里中高火再轉(zhuǎn)5分鐘就好咯。
拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦~~
奶酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據(jù)口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量（刨絲或者切絲）
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi)； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
家務(wù)事專(zhuān)用馬甲 2021-08-06 21:32 紅薯的做法有很多，不論是蒸還是煮都非常美味，可是一般小孩子都是較為喜歡吃蒸出去的地瓜，而且蒸出去的紅薯營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值也會(huì)保存的比較好，一般蒸紅薯的做法全是如出一轍的，怎么樣吃還是需看選的地瓜怎么樣，黃壤的地瓜會(huì)較為甜，而且營(yíng)養(yǎng)成分也是較為高的。
作法
1. 地瓜清洗皮，并摘除兩邊，剜平外皮凸凹不平處
2. 電高壓鍋入開(kāi)水，約1.5厘米高，放進(jìn)蒸屜，將清洗的地瓜放置屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時(shí)執(zhí)行20分鐘，瀉氣后再開(kāi)啟定時(shí)執(zhí)行10分鐘，就可以
3. 如果是一般壓力鍋，壓力閥后，大火燒開(kāi)噴氣式飛機(jī)后熄火。燜至氣當(dāng)然泄光后，再開(kāi)火災(zāi)，噴氣式飛機(jī)，熄火，瀉氣，反復(fù)2次就可以
4. 假如用一般炒鍋得話，火災(zāi)蒸5分鐘后，改成慢火蒸10分鐘，再火災(zāi)蒸到地瓜能夠輕輕松松插進(jìn)木筷就可以。
如何選地瓜
一、依據(jù)口感選擇
地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。地瓜身材較長(zhǎng)，皮呈淺粉色的屬黃瓤地瓜，煮開(kāi)后瓤呈紅黃色，味甜爽口。地瓜身材較為胖，外皮色調(diào)呈暗紅色或暗紫色，煮開(kāi)后瓤呈乳白色，屬白瓤地瓜，味兒甜而面。
白瓤類(lèi)的為木薯淀粉型的地瓜，含淀粉量高，而糖份較低，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)性差一點(diǎn)，大家多用于做飯，炸紅薯丸子。黃瓤的為服用型地瓜，含糖量高一點(diǎn)，而含淀粉則較低，一般會(huì)用于做地瓜粥，烤紅薯。
二、依據(jù)鮮度選擇
一般來(lái)說(shuō)地瓜較為硬實(shí)并且表皮光潔發(fā)光、形狀好得話，表明是新鮮的;若是地瓜不但出芽了，并且表層凸凹不平得話，這類(lèi)地瓜不是新鮮的，含有深褐色或灰黑色黑斑的地瓜，是遭受了黑色斑病原菌環(huán)境污染。黑色斑病原菌排出來(lái)的內(nèi)毒素帶有番酮和紅薯酮醇，人食后可產(chǎn)生中毒了。
三、挑選非常容易儲(chǔ)存的地瓜
表層帶傷的地瓜也不必買(mǎi)，由于不易儲(chǔ)存，易腐爛。假如買(mǎi)回去的地瓜并不是立刻就吞掉得話。可以用紙型包起來(lái)，放到陰涼的地方，那樣能夠儲(chǔ)存類(lèi)似一個(gè)月喲。地瓜一般全是越放越甜，因此 您買(mǎi)回去后能夠放些生活，那樣直到地瓜里的糖份獲得充足累積，煮開(kāi)后會(huì)分外甜。
那夜街頭 2021-08-06 21:34 方法一：一般個(gè)的一切二就行了，放保鮮袋內(nèi)，用中小火加熱幾分鐘后翻一下，具體時(shí)間因各微波爐各不相同。
方法二：買(mǎi)白薯的時(shí)候不要選又大又圓的，最好是細(xì)長(zhǎng)的，當(dāng)然不能太細(xì)，那樣都是皮了。用刷子把皮刷洗干凈（烤好了以后是可以直接吃的），盡量不要把表皮弄破；直接擺在微波爐里，如果有多個(gè)的話注意彼此之間留出空間，不要挨得太近；用高火四分鐘，停機(jī)，翻面，再高火四分鐘（具體時(shí)間可視白薯的大小及自家微波爐的功率適當(dāng)增減，我家的是松下烤神，可能功率會(huì)大一點(diǎn)吧）。
注意：這里用的是微波功率不是燒烤功能，因?yàn)槲⒉t不需要加水，所以不需要烤就可以達(dá)到烤的效果，如果真的用烤可能半個(gè)小時(shí)也烤不好，會(huì)非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小個(gè)紅薯洗凈，不去皮，放在微波爐里先微軟（時(shí)間依紅薯大小定，微到捏上去沒(méi)有硬芯為準(zhǔn)），然后用燒烤功能烤五分鐘，再翻個(gè)，再烤五分鐘。這樣做好的紅薯，一點(diǎn)水氣都沒(méi)有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分離的，很好剝。要是烤的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn)，還有一種紅薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：選不太粗的白薯，洗凈，不要擦干水，將其裝在一個(gè)牛皮紙信封中，將口折上，微波爐高火，4分鐘，OK！
方法五：
1、先把紅薯放在太陽(yáng)下曬3-5天，這樣里面的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，吃起來(lái)就會(huì)特別的甜。
2、把紅薯洗干凈。可以去皮切成條，片。但我覺(jué)得還是不去皮整個(gè)做比較好吃。
3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機(jī)送的那個(gè)。放幾個(gè)紅薯都成，沒(méi)有嚴(yán)格的限制。
4、燒烤火力15分鐘后，改用微波大火15分鐘。具體時(shí)間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個(gè)的15分鐘，每個(gè)5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。
5、取出來(lái)開(kāi)吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢！建議使用均勻細(xì)長(zhǎng)的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻。
方法六：選一個(gè)較小的紅薯（大約150克）。
1、將紅薯洗凈。
2、用牙簽在紅薯上扎洞，扎上幾十個(gè)就行了。
3、用保鮮膜將紅薯包好。
4、放入微波爐。
5、關(guān)鍵就是這一步了，選擇光波微波組合2，7分鐘就可以了
燒烤爐烤
打薯窯方法
打薯窯方法
直接把紅薯放在烤架上烘烤。發(fā)現(xiàn)紅薯被烤軟后翻個(gè)面，接著烤，重復(fù)該步驟直至整個(gè)紅薯完全烤熟為止。
烤紅薯片
原料：紅薯，雞蛋
做法：
1、紅薯洗凈后用廚房紙巾抹干，切成厚片(太薄一烤就沒(méi)了~)；
烤紅薯片
烤紅薯片
2、將紅薯片拖上薄薄一層蛋液,鋪在烤盤(pán)上；
3、烤盤(pán)放微波爐里中高火5分鐘；
4、取出烤盤(pán)將每片紅薯都翻個(gè)面，放微波爐里中高火再轉(zhuǎn)5分鐘就好咯。
拖了蛋液的紅薯片不僅有蛋香味，還有一層淺淺的金黃色，非常誘人哦~~
奶酪焗紅薯
材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據(jù)口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個(gè)、奶酪適量（刨絲或者切絲）
做法：
1， 選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi)； 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；
3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；
4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；
5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平；
6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。
