好吃的菜譜大全

我給大家介紹的是美味食譜的相關經(jīng)驗。美味食譜的選擇請見下面的詳細介紹。

1.酸辣藕片。食材：蓮藕500克、泡椒20克、五花肉200克、蔥適量；醋、醬油、鹽、淀粉適量。做法：洗凈切薄片；五花肉切片，拌入醬油、淀粉，腌制備用；將泡椒切成三角形。將肉放入熱油鍋中翻炒至7成熟即可食用；蔥、泡椒另起油鍋翻炒，加入藕片，大火翻炒至7%熟透，肉片入鍋翻炒，再加入醋、鹽調味。

2.將歐芹和干香混合。主料：嫩芹菜200克，干香200克。調料：香油2茶匙、醬油1茶匙、精鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙。做法：將芹菜洗凈，放入沸水中，迅速撈出冷卻，剁成細末；將干香放入沸水中，取出切成塊；將芹菜和干香放入大碗中，加入精鹽、白糖、醬油、香油和味精，拌勻。

3.苦瓜排骨湯。排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1個，香菇20克，小蔥2根，姜1根，面粉適量。調料：料酒1勺，五香粉2勺，精鹽2勺，味精1茶匙。做法：排骨洗凈，切成塊，撒上五香粉，在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻，攤在排骨上。苦瓜去籽洗凈，切成厚片，蔥洗凈切段，姜洗凈切片，香菇浸泡洗凈。將排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇，加入酒、水、蔥、姜片，小火慢燉40分鐘。加入鹽和苦瓜，燉15分鐘。撒上味精。

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