香椿葉怎么吃

本文介紹了如何吃香椿葉的知識，并簡單介紹了如何吃香椿葉。讓我們來看看！

1.香椿芽炒雞蛋：食材：香椿芽四兩，雞蛋兩個，大蒜兩瓣，鹽和味精適量。做法：將香椿芽用開水輕輕洗凈，撈出放入涼水中稍加鹽冷卻。(水中加入少許鹽，充分保持香椿芽的綠色，其他綠色蔬菜也可以。)然后拿出來，切成塊，雞蛋打散，大蒜切成塊。然后將香椿芽和<愛尬聊_讓生活聊出新高度>大蒜倒入打好的雞蛋中，加入鹽和香料，攪拌均勻。鍋中放入適量的花生油，放入攪拌好的材料中，如和裝盤。這道菜味道鮮美，營養豐富，非常適合搟單餅或煎餅。

2.腌制香椿芽：做法：將香椿芽適量洗凈，用開水輕輕沖洗。沖洗方法同上，去除并控制干水分。用適量食用鹽腌制，可在室溫下食用一天，味道清香誘人，適合配餐食用。

3.炒香椿芽：配料：香椿芽適量、面粉、蛋清、食用鹽。做法：將適量香椿芽洗凈，用開水輕輕攪拌，同上，撈出控干，面粉中加入少量水和蛋清攪拌成面糊備用，勺子中加入適量食用油加熱至八成熱，將香椿芽放入面糊中掛勻，放入油鍋中炸至金黃，撈出放盤。這道菜味道獨特，味道鮮美，是配酒的好菜。

4.香椿芽餃子：食材：香椿芽適量，瘦肉，攪拌成餡，洋蔥適量，鮮姜少許，鹽適量，香精和食用油適量。做法：將香椿芽適量洗凈，放入沸水中輕輕攪拌，同上，撈出晾干，切成塊。洋蔥和生姜切碎成粉末。用勺子煮食用油，冷卻。將上述所有材料放入盆中，攪拌均勻。用這種餡料包的餃子味道獨特，味道鮮美。

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