寶寶的蝦怎么做好吃啊？？
寶寶<愛尬聊_百科知識大全>的蝦怎么做好吃？給寶寶做蝦怎么做好吃
_CFT01****45151 2021-08-10 04:53 把蝦做成泥,做蝦丸或是做餃子餛飩都
可以的
蝦丸的做法
1.鮮蝦去頭去皮挑出蝦線
2.用刀剁碎成泥
3.放蛋清、淀粉、鹽
4.戴一次性手套順時針方向將蝦肉攪拌均勻，讓其充分上勁
5.鍋內加水燒開后轉小火，用手把蝦肉擠成丸子，下入鍋中，用勺子輕輕攪動，以免粘鍋
6.全部下鍋水開起來之后，再加入冷水，讓蝦肉遇冷吃起來更筋道，這樣重復三次，出鍋前放鹽和雞精少許調味
7.再把豌豆放進去煮熟
8.丸子撈出裝盤后再擺入豌豆點綴
ty_YINGzheng 2021-08-10 04:57 先處理白蘿卜，把白蘿卜去皮切絲，熱焯水。
（一定有媽媽想問，為什么要焯水這么麻煩？因為白蘿卜里含有芥子油，會讓人感覺到辣， 如果不焯水就無法揮發掉，為了寶寶的口感考慮，不要省略這一步哈。）
2.
再跟大家說說如何做出鮮嫩可口軟彈Q的蝦丸！關鍵的一步哈。
蝦去皮，去頭，去蝦線，用料理機或者用刀剁成細細的蝦泥，放入大碗里面。然后打入一個鵪鶉蛋，加入少許鹽調味，順時針攪動摔打蝦肉，蝦肉越來越緊密，反復摔打，摔打起勁兒成蝦膠，備用。
3.
小提示：為什么要加蛋液呢？（用雞蛋或者鵪鶉蛋都可以）
蛋液在蝦肉表面進行包裹，能在加熱的過程中避免蝦肉水分的流失，讓口感和營養更好！蝦泥搓成小蝦丸。
4.
蝦泥用手虎口處擠成小球狀，放入蘿卜絲碗里面中。
5.
雙手輕輕用力將蘿卜絲握緊粘附在蝦球表面。繡球蝦丸的雛形就出來啦！
6.
再準備胡蘿卜，切成沫。
7.
把胡蘿卜沫撒在繡球蝦丸上配色。晶瑩剔透的繡球蝦丸更漂亮了有木有？
8.
蒸鍋放水燒開，放入蒸屜內蒸7-10分鐘即，可以配番茄醬食用哦，味道更好！
9.
白色透明的蘿卜絲，加上黃色的胡蘿卜末，粉粉的蝦肉，視覺和味覺的雙重刺激啊，哈哈！大人孩子一起吃吧！
jason00008 2021-08-10 04:59
睡你XX起來嗨 2021-08-10 04:59 蝦肉丸子，蝦肉餛飩，餃子等，蝦醬。用水煮剝皮吃也可。
海洋之星1314 2021-08-10 05:01 寶寶吃的大蝦做法一，
蝦粥
材料
蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
做法二，潮汕干貝大蝦粥
材料
"大蝦 適量","大米 適量","芹菜 適量","香菜 適量","蔥 適量","油 適量","鹽 適量",
做法
1:把大米洗凈，再倒入清水中泡發30分鐘，同樣把干貝也洗凈加水泡發
2:接著把大蝦也洗凈再去刺，將蔥、芹菜，香菜切粒裝至碗中備用
3:在砂鍋中加適量水，倒入泡發好的大米蓋上鍋蓋煮熟，再下大蝦、干貝、鹽、白糖，煮熟，最后撒上蔥、芹菜、香菜攪拌均勻即可出鍋
4:滿滿一碗潮汕味的干貝大蝦粥就煮好啦
請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
放點胡椒粉和姜，可以降低海鮮的寒性，更適合早餐脾胃
熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋
做法三，橘澄澄蝦粥
材料
"白蝦 20只","白米 1.5杯","透抽 1小只","紅黃椒 各半顆","虱目魚丸 4顆","蒜末 1顆量","檸檬 裝飾","清水 適量","蝦殼蝦頭 20只","清水 800ml","雞湯塊 2塊",
做法
1:將800ml清水煮滾后加入雞湯塊成為高湯備用。
2:先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把所有蝦殼蝦頭放入，一定要炒至全熟(不然會有味道)
3:加入高湯熬煮20分鐘
4:即可過濾成為蝦湯。
5: 熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放入拌炒出香味，再加入洗好的米和魚丸拌炒。
6:將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡的口感。我喜歡港式粥品那種綿密的感覺，所以煮得比較久，如果發現高湯不夠，可分次倒入清水燉煮。
7:白米煮至喜歡的口感后，加入蝦子及透抽，再煮1~2分鐘，即可起鍋享用。
8:橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸和海味真的好搭。
各種馬甲123I 2021-08-10 05:02 那就是做蝦粥比較適合他們去的，把蝦去殼后，搗碎后加入粥里煮熟就可以的哦哦
_CFT01****45151 2021-08-10 04:53 把蝦做成泥,做蝦丸或是做餃子餛飩都
可以的
蝦丸的做法
1.鮮蝦去頭去皮挑出蝦線
2.用刀剁碎成泥
3.放蛋清、淀粉、鹽
4.戴一次性手套順時針方向將蝦肉攪拌均勻，讓其充分上勁
5.鍋內加水燒開后轉小火，用手把蝦肉擠成丸子，下入鍋中，用勺子輕輕攪動，以免粘鍋
6.全部下鍋水開起來之后，再加入冷水，讓蝦肉遇冷吃起來更筋道，這樣重復三次，出鍋前放鹽和雞精少許調味
7.再把豌豆放進去煮熟
8.丸子撈出裝盤后再擺入豌豆點綴
ty_YINGzheng 2021-08-10 04:57 先處理白蘿卜，把白蘿卜去皮切絲，熱焯水。
（一定有媽媽想問，為什么要焯水這么麻煩？因為白蘿卜里含有芥子油，會讓人感覺到辣， 如果不焯水就無法揮發掉，為了寶寶的口感考慮，不要省略這一步哈。）
2.
再跟大家說說如何做出鮮嫩可口軟彈Q的蝦丸！關鍵的一步哈。
蝦去皮，去頭，去蝦線，用料理機或者用刀剁成細細的蝦泥，放入大碗里面。然后打入一個鵪鶉蛋，加入少許鹽調味，順時針攪動摔打蝦肉，蝦肉越來越緊密，反復摔打，摔打起勁兒成蝦膠，備用。
3.
小提示：為什么要加蛋液呢？（用雞蛋或者鵪鶉蛋都可以）
蛋液在蝦肉表面進行包裹，能在加熱的過程中避免蝦肉水分的流失，讓口感和營養更好！蝦泥搓成小蝦丸。
4.
蝦泥用手虎口處擠成小球狀，放入蘿卜絲碗里面中。
5.
雙手輕輕用力將蘿卜絲握緊粘附在蝦球表面。繡球蝦丸的雛形就出來啦！
6.
再準備胡蘿卜，切成沫。
7.
把胡蘿卜沫撒在繡球蝦丸上配色。晶瑩剔透的繡球蝦丸更漂亮了有木有？
8.
蒸鍋放水燒開，放入蒸屜內蒸7-10分鐘即，可以配番茄醬食用哦，味道更好！
9.
白色透明的蘿卜絲，加上黃色的胡蘿卜末，粉粉的蝦肉，視覺和味覺的雙重刺激啊，哈哈！大人孩子一起吃吧！
jason00008 2021-08-10 04:59
將蝦肉剁成泥后，做成蝦丸或是餡料食品，這樣孩子容易咀嚼和吸收。
以蝦肉餛飩為例，制作方法如下。
材料：餛飩皮、豬肉餡、蝦泥、小香蔥、鹽、白胡椒粉、料酒、香油、姜適量
1、準備好要做餡料需要的材料。
2、將姜、蔥一起剁碎后，加入肉餡與蝦泥再剁一會兒。
3、剁好的餡料裝入容器中，加入料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻（個人喜歡蔥多放了一些）。
4、餛飩皮托在手心，放入餡料。
5、根據個人習慣包成餛飩。
6、鍋中放清水燒開，下入餛飩煮3-5分鐘后撈出。
7、盛入碗中，調味后直接食用即可。
睡你XX起來嗨 2021-08-10 04:59 蝦肉丸子，蝦肉餛飩，餃子等，蝦醬。用水煮剝皮吃也可。
海洋之星1314 2021-08-10 05:01 寶寶吃的大蝦做法一，
蝦粥
材料
蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
做法二，潮汕干貝大蝦粥
材料
"大蝦 適量","大米 適量","芹菜 適量","香菜 適量","蔥 適量","油 適量","鹽 適量",
做法
1:把大米洗凈，再倒入清水中泡發30分鐘，同樣把干貝也洗凈加水泡發
2:接著把大蝦也洗凈再去刺，將蔥、芹菜，香菜切粒裝至碗中備用
3:在砂鍋中加適量水，倒入泡發好的大米蓋上鍋蓋煮熟，再下大蝦、干貝、鹽、白糖，煮熟，最后撒上蔥、芹菜、香菜攪拌均勻即可出鍋
4:滿滿一碗潮汕味的干貝大蝦粥就煮好啦
請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
放點胡椒粉和姜，可以降低海鮮的寒性，更適合早餐脾胃
熬煮過程中要不斷攪拌以免糊鍋
做法三，橘澄澄蝦粥
材料
"白蝦 20只","白米 1.5杯","透抽 1小只","紅黃椒 各半顆","虱目魚丸 4顆","蒜末 1顆量","檸檬 裝飾","清水 適量","蝦殼蝦頭 20只","清水 800ml","雞湯塊 2塊",
做法
1:將800ml清水煮滾后加入雞湯塊成為高湯備用。
2:先熬蝦湯，熱油鍋加入蒜末炒香把所有蝦殼蝦頭放入，一定要炒至全熟(不然會有味道)
3:加入高湯熬煮20分鐘
4:即可過濾成為蝦湯。
5: 熱油鍋，將切好的黃椒及紅椒放入拌炒出香味，再加入洗好的米和魚丸拌炒。
6:將所有高湯倒入，燉煮至自己喜歡的口感。我喜歡港式粥品那種綿密的感覺，所以煮得比較久，如果發現高湯不夠，可分次倒入清水燉煮。
7:白米煮至喜歡的口感后，加入蝦子及透抽，再煮1~2分鐘，即可起鍋享用。
8:橘澄澄的蝦粥就完成羅，檸檬的酸和海味真的好搭。
各種馬甲123I 2021-08-10 05:02 那就是做蝦粥比較適合他們去的，把蝦去殼后，搗碎后加入粥里煮熟就可以的哦哦
