鐵皮石斛怎么存放

本文將為大家詳細了解鐵皮石斛如何貯藏的相關話題，并介紹鐵皮石斛如何貯藏的保鮮技術，然后分享細節。

1.傳統保存方法。

鐵皮石斛的傳統保存方法主要有鮮條法和砂藏法。鮮條法是利用活的植物，強行預設通風通道，用清水通風加濕，降低植物的生理活性，可將鐵皮石斛的保鮮期延長至一個月左右。儲沙是指將活體植物儲存在沙堆中，效果好，保存期可達一個月以上。這兩種保存方法是結合一定的濕度和溫度來保存活的植物，通過降低植物的生理活性來延長保質期。這種方法可以有效防止臭味的產生。主要缺點是兩者都只適合少量保存，保存周期短，容易腐爛變質，需要較大的保存空間，不適合現代集約化生產。

2.制冷。

冷藏是目前應用最廣泛的方法，儲存溫度為0 ~ 5。研究表明，新鮮鐵皮石斛采收后清洗干凈，按規格分揀，用聚乙烯薄膜袋包裝密封，放入冰柜中保存，保存期可控制在2 ~ 3個月。主要優點是保存時間長，保存期質量穩定，不失水，清潔衛生，能有效防止霉菌生長，省時省力，避免出芽開花，特別適合大規模生產應用。

3.低溫速凍。

鐵皮石斛常采用速凍技術保鮮，效果較好。這項技術需要先將鐵皮石斛清洗干凈，然后將它表面的水分擦干。為了方便儲存，可以切片或切成段，然后放入包裝袋中，抽真空，密封，在-30快速冷凍，然后在-18冰箱中儲存。速凍技術是一種有益的加工技術，可以快速結晶鐵皮石斛中的水分，降低鐵皮石斛的溫度。它能保證鐵皮石斛原有的成分和性質不變，成本較低，保鮮效果較好。

袋凍法是在冷藏法的基礎上發展起來的一種保鮮方法，主要區別在于冷藏溫度。有研究采用速凍保鮮結合聚乙烯袋技術，對鐵皮石斛進行保鮮前后的保鮮方法實驗、化學成分測定和藥效學比較。結果表明，直接密封聚乙烯袋，在-30冷凍，在-1<愛尬聊_尬聊生活>8保存，在保持基本成分和功效的基礎上，鐵皮石斛的貯藏期可達6個月至1年。這種方法能有效防止水分流失和臭味，還能有效防止霉菌的生長、出芽和開花，適合大規模生產應用。

4.輻照儲存。

用Co-y射線、b射線、x射線、y射線等照射鐵皮石斛。既能殺蟲殺菌，又能抑制其生長，具有保鮮效果好，減少營養物質消耗的優點。但如果照射劑量控制不好，保存效果會不理想，會損害一些生理功能。適合大規模生產和應用。