冰葡萄酒怎么存放

今天給大家講解一下冰酒如何儲存的相關經驗，冰酒如何儲存，儲存環(huán)境應該是怎樣的。具體介紹如下：

1.冰酒根據(jù)時間長短可以有兩種儲存方式：

(1)短期保存：密封瓶塞放回冰箱，可保存一周以上。

(2)長期保存，在酒窖或電子酒柜中保存。

2.無論你用哪種方式保存，都必須注意以下六個要素：

(1)扁平。

冰酒最好平放，這樣軟木塞才能接觸到冰酒，保持濕度。否則，如果酒放直太久，軟木塞會變得干燥易碎，瓶口無法完全關閉，導致冰酒氧化。

(2)恒溫。

冰酒儲存環(huán)境的溫度應保持在12-15，否則溫度變化太大，不僅會破壞冰酒的酒體，還會在熱脹冷縮的作用下，影響軟木塞，造成酒的滲透。因此，如果葡萄酒的儲存環(huán)境能夠保持在2度以內的5-20度的一定溫度，也是比較理想的。

(3)恒定濕度。

如果儲酒環(huán)境太潮濕，容易導致軟木塞和酒標腐爛，如果太干燥，容易使軟木塞失去彈性，無法嚴密封住瓶口，因此70左右的濕度是最佳的儲酒環(huán)境。

(4)通風。

冰酒就像海綿一樣，會把周圍的味道吸進瓶中，所以在儲酒環(huán)境中最好保持通風。而且不要在同一個環(huán)境下放太重的東西，以免破壞酒的口感。

(5)避光。

酒的存放環(huán)境最好不要有燈光，否則容易使酒變質，尤其是日光燈容易使酒減少和變化，散發(fā)出一股濃濃的難聞的味道。

(6)減震。

振動對冰酒的影響難以捉摸，輕微的振動可以忽略。劇烈的震動會使葡萄酒陷入震蕩，破壞冰酒的內部分子結構，加速葡萄酒的成熟和陳釀，使葡萄酒的口感變得平淡無奇。經過一段時間的靜置，震蕩強烈的冰酒一般都能恢復到以前的味道。

以上具體介紹了冰酒如何儲存，儲存環(huán)境應該是怎樣的，希望能給網友帶來一些知識。