饅頭是我國的一種傳統(tǒng)食品，特別是在北方，饅頭常常被用來作為主食。我國不同的地區(qū)饅頭的制作和樣式可能會有所不同，不過大家在制作方式和原料上的變化與創(chuàng)新都是為了了解饅頭怎么做好吃，希望能夠做出更加好吃的饅頭。

饅頭怎么做好吃<愛尬聊_尬聊百科>：椰漿饅頭

饅頭千百年來有很多的變化與創(chuàng)新，在椰子大量被大家熟知食用后，椰漿也被加進(jìn)過饅頭的制作中。

食材準(zhǔn)備

面粉，酵母，椰漿適量。

方法步驟

1、將酵母和面粉混合，然后倒入椰漿，攪拌成雪花狀，揉成光滑面團(tuán)；

2、然后蓋上保鮮膜，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，至2倍大；

3、然后將面粉取出，揉出空氣，搟薄全齊壓實(shí)，切成等量饅頭胚；

4、放入蒸籠濕布上，蓋蓋，再發(fā)15分鐘，然后火鍋燒開水，中火蒸13分鐘左右；

5、關(guān)火后再虛蒸2到3分鐘即可。

饅頭怎么做好吃：刺猬饅頭

光有好吃的口味，沒有獨(dú)特的形狀很難吸引小朋友吃的，為了打開他們的胃口，就需要下一番功夫了。

食材準(zhǔn)備

面粉100克，牛奶60ml，白糖10克，酵母2克，綠豆少許。

方法步驟

1、將牛奶加熱到40度左右，加入適量的酵母攪拌均勻融化，然后加入面粉揉成光滑面團(tuán)；

2、將發(fā)好的面團(tuán)取出，分成小劑，整成水滴形，然后用剪刀剪出一些錯(cuò)落的刺，放上綠豆做眼睛；

3、然后蓋上濕布靜置15分鐘，再放入沸水鍋中，蒸8分鐘左右即可。

小貼士

牛奶的加入使饅頭不僅僅含有淀粉，還含有更多的牛奶蛋白，有助于人體的吸收。

饅頭怎么做好吃：炒饅頭

饅頭在很多人看來都是蒸著吃的，可是吃不完的饅頭就一定還是蒸么，今天就將饅頭炒來吃。

食材準(zhǔn)備

冷饅頭，雞蛋2個(gè)，洋蔥少許，胡蘿卜少許，蔥蒜適量，芝麻，孜然粉，植物油適量。

方法步驟

1、將饅頭切成小方塊，胡蘿卜和洋蔥切小塊待用；

2、饅頭中打入雞蛋，攪勻，靜置10分鐘左右；

3、炒鍋中放油，炒香胡蘿卜和洋蔥，然后放入饅頭翻炒；

4、待饅頭表面蛋液炒干時(shí)，放入蒜蓉和芝麻醬，孜然粉等調(diào)料炒勻；

5、最后關(guān)火，撒上少許蔥花即可出鍋。

饅頭怎么做好吃：雜糧饅頭

做成雜糧饅頭，營養(yǎng)方面會更加的均衡，饅頭做出來后顏色也將會有改變。

食材準(zhǔn)備

面粉300克，紫米面100克，細(xì)玉米面100克，糖適量，酵母8克，溫水250克。

方法步驟

1、將面粉和紫米和玉米粉混合，然后加入糖；

2、酵母用溫水融化后靜置片刻，然后倒入面粉中，將至揉成一個(gè)光滑面團(tuán)；

3、然后覆蓋上保鮮膜于溫暖處發(fā)酵至兩倍大??；

4、然后將面團(tuán)中的空氣揉出，分成幾個(gè)等分，揉成饅頭胚，再次蓋膜發(fā)酵半小時(shí)；

5、然后上開水鍋中，蒸20分鐘左右，關(guān)火后虛蒸8分鐘即可。

小貼士

還可以加入另外的原料改變顏色，例如南瓜，黑米，紅糖，紫薯等。