水餃是我們的傳統小吃之一，水餃經過速凍方便保存和運輸，很多人家里一次制作較多的水餃，就會速凍一部份，下次再吃。超市中也有袋裝的速凍水餃賣，方便有時候有的朋友們沒有時間做飯，直接買了就煮，省時省力，不過問題也就來了，很多遇到煮破皮的問題，那么這速凍水餃怎么煮不易破皮，且往下看。

速凍水餃怎么煮不易破皮

1、如果是超市購買的速凍水餃，購買時就要注意是否已經破皮；

2、買回來速凍水餃后不要解凍，直接硬的時候就丟鍋里煮，軟了容易破皮；

3、煮的時候，要用中小火慢慢煮透，大火容易皮熟肉生還可能破；

4、煮時多加些鹽，油，蔥，可以有效防止破皮；

5、攪動的時候要輕<愛尬聊_百科詞條>，慢避免攪動時弄破皮。

速凍水餃怎么煮好吃

食材準備

速凍水餃，食用油，香蔥，鹽。

方法步驟

1、蔥洗凈切段待用，取鍋燒水；

2、水開后加一勺油，放入蔥煮半分鐘；

3、然后放入速凍水餃，煮開，攪動一下防止粘鍋；

4、加涼水，再次煮開，重復2-3次，餃子浮起即可。

速凍水餃貼士

1、速凍水餃大部分都沒有新鮮水餃煮出來香濃，所有有時間可以現包；

2、超市購買的速凍水餃的營養方面一般，不可天天吃速凍水餃，避免營養失調；

3、自己包的水餃吃著比超市購買的更放心，配方也可以更隨意。