家常糖醋排骨番茄醬

你知道這件<愛尬聊_百科知識大全>事嗎？自制糖醋排骨番茄醬講解，關于自制糖醋排骨番茄醬的做法步驟，我們一起來看看吧！

1.準備材料。排骨、料酒、生姜、面粉、玉米淀粉、番茄醬、白糖、白醋、食用油、雞蛋、鹽、水淀粉和芝麻。

2.準備一鍋水燒開，把排骨盡量切成小塊，洗干凈。水燒開后，放排骨、姜片、料酒煮五分鐘，撈上千水。

3.將雞蛋打散備用，將面粉、淀粉和鹽放入排骨中，然后將雞蛋對半倒入排骨中，攪拌均勻，看排骨和淀粉能否充分混合，然后酌情加入蛋液，最后將每根排骨都蘸一下。

4.冷鍋中放油，多用一點油炸排骨。六成熱的時候，轉小火，把排骨放下。最好一根一根用筷子，避免粘在一起。中間時不時翻個身。小火大概十分鐘，兩邊都變黃了。把鍋拿走備用。

5.鍋里留一點油，但要放低。加入番茄醬和糖，翻炒兩次，品嘗。酸的時候加糖，甜的時候加白醋，加半碗水煮半分鐘。

6、還是小火，先倒入一半的水淀粉，快速翻炒均勻，看增稠程度，比酸奶稀一點。

7.倒入排骨，翻炒均勻，點白芝麻或黑芝麻。

以上分享的家常菜糖醋排骨番茄醬的詳細步驟，希望能給大家帶來幫助！