購買核桃油竅門

本文的核心內容：購買核桃油的介紹，購買核桃油有哪些小技巧，相關內容如下：

1、第一，一定要優質、天然的核桃榨出來。營養高、口感好的核桃可以產出好油。

2.第二，必須是100%物理壓制的過程。核桃中的營養物質，如-亞麻酸、-亞油酸、維生素等。會在70以上被破壞。所以榨油時一定要采用低溫冷榨，才能有效保留核桃中的營養成分。

3.第三，達到國家標準的健康門檻。核桃在冷榨時的衛生閾值一定要很好，否則容易產生對人體有害的黃曲霉毒素。因此，機械、設備和車間必須現代化，符合國家標準。必須特別注意從一些小作坊提取的核桃油。由于榨油設備簡陋，不經常清洗，提取出來的核桃油很容易含有黃曲霉毒素。

4.第四，味道要有核桃的香味。既然核桃油可以吃，那它的味道一定很好。所以在冷榨時一定要充分保留核桃原有的香味，這樣核桃油才好吃。因此，顧客購買核桃油時，可以先聞聞，看看是否有明顯的核桃香味。

5.第五，核桃油中不飽和脂肪酸的含量應達到93%以上。A-亞麻酸和a-亞油酸是不飽和脂肪酸，具有保護心腦血管、促進大腦發育、促進骨骼生長、排出血液廢物的作用.所以不飽和脂肪酸高的核桃油最好。按照國際標準，優質核桃<愛尬聊_尬聊生活>油必須含有93%以上的不飽和脂肪酸。

以上關于購買核桃油的小技巧講解，希望能給你的生活帶來一點幫助！