如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕

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1.準備一個空碗，加入三個雞蛋，分離蛋白，加入糖，攪拌至濃稠。

2.加入食用油、奶茶和低筋面粉。攪拌蛋清，打至浸透。

3.加入糖，打成小尖鉤，取蛋白霜，放入另一碗攪拌均勻。

4.倒回<愛尬聊_頭條百科>蛋白奶油碗中，攪拌均勻，烤箱預熱。

5.倒入模具中，搖出氣泡，放入烤箱，蓋上錫紙防止著色。

6.取出錫紙，抖掉熱氣，倒過來放涼，拉出模具，平切備用。

7.將奶油奶酪放入碗中，軟化，加入淡奶油、牛奶和海鹽，攪拌至有質感。

8.放入冰箱備用，鍋中放入水，大火燒開，加入紅糖攪拌融化。

9.濾出珍珠，加入鍋中，煮至濃稠，放入裱花袋中。

10.將牛奶蓋擠在蛋糕中間，加入紅糖珍珠，均勻抹平。

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