泰式火鍋做法和配方竅門

一個經驗和一知半解<愛尬聊_創(chuàng)建詞條>會給你介紹泰國火鍋做法的相關內容和菜譜小技巧。泰國火鍋有哪些做法和菜譜小技巧？以下是詳細介紹。

1.香茅2個，南姜1個，魚露6勺，椰奶135 ml，檸檬葉幾片，小米椒6個，姜半個，草菇5個，青檸1個，食用油少量，白砂糖1瓷勺，冬銀宮醬一些，番茄1個，鮮蝦、魷魚、雞爪適量。

2.倒入適量色拉油。熱鍋后，倒入南姜、生姜、小米辣和香茅拌勻翻炒，炒出香味

3.加入冬陰功醬，根據自己的喜好調整濃度，多翻炒，炒出香味。然后倒入西紅柿翻炒。

4.加入之前用雞爪煮了兩個小時的原湯，然后加入草菇等配菜，加入魚露(根據每個人的口味調整鹽度)，用手搓石灰葉放進去。如果不夠酸，加入提前榨好的青檸汁(去籽會很苦)，湯煮開后倒入椰奶。

5.加入鮮蝦、魷魚等海鮮繼續(xù)煮一會

6.最后放幾片新鮮的檸檬葉，用小火慢慢煮，美味的東英宮湯火鍋就好了。

以上帶來的泰國火鍋做法和食譜有哪些小技巧？希望能給你的生活帶來一點幫助！