壽司在日本非常的流行，深受民眾的喜愛。后來壽司慢慢的流傳到其他國家，現在全世界很多國家都能看到壽司的蹤影。我國當然也不例外，很多地方都能看見賣壽司的小店或者小攤，許多人也學習過簡單壽司的做法在家里制作。

簡單壽司的做法

食材準備

米飯1斤，海苔皮3張，壽司醋適量，生抽適量，烤腸一根半，肉松適量。

方法步驟

1、將2勺鹽，一勺糖和20ml醋放鍋中隔水加熱，直到鹽融化即可；

2、米飯做好冷卻半小時，然后倒入壽司醋，攪拌均勻；

3、將雞蛋打散，倒入油鍋中，大火翻炒至金黃盛出；

4、取竹簾，放上海苔皮，然后鋪上一層米飯，放上肉松，黃瓜，烤腸；

5、從竹簾一頭卷起，卷好后切段裝盤即可。

家常簡單壽司的做法

食材準備

熟米飯，壽司紫菜2片，黃瓜1根，火腿腸1根，雞蛋2個，胡蘿卜1根，沙拉醬適量，鹽適量，胡椒粉適量，白醋2勺，砂糖1小勺；

方法步驟

1、將煮熟的米飯倒入大碗中，取小碗放入2勺米醋，1勺砂糖，攪拌融化后倒入米飯中拌勻；

2、雞蛋打2個入沙拉醬中，加入胡椒粉攪拌蛋液，倒入油鍋中，煎至2面金黃即可盛出；

3、將胡蘿卜切條放入鍋中，翻炒，加鹽炒勻出鍋；

4、竹簾上鋪上紫菜片，鋪上米飯，壓平后倒上少許沙拉醬，涂勻后將材料放于一端；

5、然后開始卷，待卷完后捏緊切段即可。

特色簡單壽司的做法

食材準備

海苔4張，珍珠米200，黃瓜1根，胡蘿卜1根，火腿腸2根，煎蛋2個，肉松適量，鹽少許，胡椒粉適量，醋適量，糖少許。

方法步驟

1、雞蛋打散，加入食用油，平底鍋煎成蛋皮，然后切絲其余材料也切絲；

2、將蒸好的米飯中放入胡椒粉，鹽，糖，醋，攪拌均勻待用；

3、竹簾上鋪上海苔，然后鋪一層飯，放上胡蘿卜和黃瓜，雞蛋絲加肉松；

4、放好后卷起，然后刀沾水或油，切成段即可。

壽司的好處

1、壽司含有的熱量較低，脂肪較低，味道鮮美；

2、壽司的口味非常的多，原料能夠自由組合成各種壽司；

3、能夠開胃，也能作為主餐，制作也非常簡單易學。

壽司的制作提示

1、壽司飯一般米和水按照1:1，若想增加黏性可以加少許糯米；

2、壽司醋可以用鹽，糖，醋按照1:5:10的比例調制；

3、吃壽司時可以配上醬油，芥末或者醋姜。