電飯煲可以說是家家戶戶必備的廚房電器，除了它能夠非常方便的做法以外，還有很多其他功能，比如以前學過的 制作蛋糕，燉湯，做酸奶等等，這里我們就用電飯煲做煲仔飯，方法非常簡單，準備好電飯煲就行。

家常電飯煲做煲仔飯

電飯煲確實還有很多的功能沒有被利用起來，如果還有其他功能一定要分享。

食材準備

大米400克，土豆適量，雞肉，香菇，胡蘿卜，老抽，生抽，鹽，料酒，洋蔥，青豆適量。

方法步驟

1、將大米洗凈放入電飯鍋中，晾半小時；

2、香菇用水泡發(fā)，雞肉切塊后加入料酒，鹽，生抽，老抽腌一會；

3、將土豆，香菇，胡蘿卜全部切丁，炒鍋中放入油，下入雞肉炒變色；

4、然后倒入土豆，胡蘿卜，香菇等，然后加入開水，蓋鍋燒開；

5、然后將炒好的菜和湯汁倒入電飯鍋中，水比平時煮飯稍微少一些，然后按煮飯鍵；

6、待煮飯?zhí)艘院螅瑪嚢枰幌拢缓笤偕w鍋燜10分鐘左右即可。

電飯鍋做煲仔飯：筍香蝦仁飯

食材準備

鮮筍適量，蝦仁少許，蔥花2匙，白米2杯，水2杯，鹽1匙，糖1匙，香油2匙，酒半匙，辣椒粉2匙。

方法步驟

1、將筍洗凈后切成2厘米左右的斜片，蝦仁洗凈去沙線，然后用熱水汆燙待用；

2、將米淘洗干凈后加入2杯水浸泡20分鐘，然后加入筍段；

3、再加入鹽，糖，香油，煮飯，煮熟跳了燜15分鐘；

4、打開后加入汆燙的蝦仁，蔥花，辣椒粉，酒拌勻，燜3分鐘左右即可。

電飯鍋做煲仔飯：蘑菇火腿飯

食材準備

蘑菇10個，洋蔥丁少許，火腿適量，巴西里粉少許，米適量，水2杯，鹽，胡椒粉1匙，糖，橄欖油適量。

方法步驟

1、將蘑菇洗凈瀝干后切片待用；

2、米洗凈后加水浸泡15分鐘待用；

3、平底鍋燒熱倒油，爆香洋蔥，下入蘑菇和火腿翻炒；

4、然后加入鹽，胡椒粉，糖炒勻，然后鋪在電飯鍋中的米上；

5、按煮飯鍵，跳后燜20分鐘，然后撒上巴西里粉，拌勻即可。

特色版電飯鍋做煲仔飯的方法

食材準備

大米300克，香菇8朵，臘腸適量，西蘭花少許，水適量，蝦米少許，咸菜少許，油1湯匙，鹽1茶匙，洋蔥少許，香菜適量，生抽少許，魚露少許，糖適量，雞精少許，香油適量。

方法步驟

1、香菇用淡鹽水泡發(fā)，電飯鍋中抹上一層油；

2、米洗凈后加入一匙油和鹽拌勻加上蝦米放入電飯鍋中，加入開水，按煮飯鍵；

3、臘腸切片，西蘭花切開，洋蔥和香菜切碎，蒜切碎待用；

4、另取鍋燒開水，加入1吃鹽和油，將西蘭花和香菇焯熟，然后過冷待用；

5、電飯鍋跳了以后，將臘腸和香菇放入，燜一分鐘，然后打入兩個雞蛋，放入西蘭花，燜2分鐘；

6、<愛尬聊_百科知識大全>然后在淋上用洋蔥，蒜碎和香菜做的調(diào)味汁即可。

小貼士

用開水煮飯可以節(jié)省時間，調(diào)味汁自己制作時按照口味來即可。