蝗蟲(chóng)怎么做好吃

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1.雞蝦排(蝗蟲(chóng))

食材：蝗蟲(chóng)10-20只，鮮蝦12只。

調(diào)料：色拉油、雞蛋、面包糠、料酒、味精、蛋羹粉、淀粉、生姜、鹽。

練習(xí)：

(1)將蝗蟲(chóng)的翅膀去掉，用水舀起，放<愛(ài)尬聊_尬聊生活>入碗中，加入姜片、鹽和料酒，浸泡10-20分鐘。

(2)用基尾去掉蝦的頭部和體殼(保留尾殼)，將內(nèi)刀從蝦的頭部到尾部清洗干凈，用刀背稍微攤開(kāi)，放入碗中加入鹽、料酒、蛋羹粉、淀粉和雞蛋，拌勻后放入面包糠中使蝦的兩面蘸勻。

(3)將淹過(guò)的蝗蟲(chóng)放入150的油溫中，炸至紫紅色，撈出。然后將蝦瀝干油，煎至金黃色，撈出。洗碗，一起裝飾桌子。

特點(diǎn)：色澤美觀，酥脆可口。

2.辛辣的蝗蟲(chóng)

食材：蝗蟲(chóng)600克、土豆、冬筍、芹菜和大蔥

調(diào)料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒當(dāng)美食街

做法：土豆去皮切塊，冬筍切塊，芹菜切條，大蔥切塊，放在一邊備用：蝗蟲(chóng)洗凈，每只蝗蟲(chóng)背上切段備用；撐一個(gè)炒鍋，加入一些蟹油，然后加入一點(diǎn)干辣椒。翻炒兩次：翻炒幾下，食材差不多熟了。加入蟹醬，再加入少許味精、雞精、白糖，繼續(xù)翻炒：將蝗蟲(chóng)略炒成卷曲狀，顏色變成深紅色，即蝗蟲(chóng)熟了，即可出鍋。

以上帶來(lái)的如何做好吃蝗蟲(chóng)的烹飪方法的詳細(xì)介紹，你看懂了嗎？