糖醋三文魚的做法

為網友解答糖醋三文魚的小生活經驗，介紹糖醋三文魚的做法，然后介<愛尬聊_百科大全>紹。

1.食材：竹筍25g、胡蘿卜25g、菠蘿25g、豌豆20g、大蔥15g、大蒜(白皮)15g、生姜10g、料酒10g、白糖25g、醋10g、鹽3g、味精2g、醬油10g、番茄醬30g、香油15g、淀粉(豌豆)25g

2.三文魚肉剁成長方形，內側放一把深不透明的蜈蚣形花刀，拍勻淀粉。

3.竹筍、胡蘿卜、菠蘿洗凈，切成小塊。

4.將炒勺里的油加寬，燒至六成熱，將魚花刀面朝下炸入油中，取出。油溫升至七成熱時，放入魚，再次煎至外酥內嫩，撈出瀝油，將花刀朝上放入盤中。

5.炒勺中加入40g油，加入蔥丁、蒜丁、筍丁、豌豆、胡蘿卜丁、菠菜丁、姜末、料酒、白糖、番茄醬、醬油、醋、雞湯，用精鹽煮開，加入味精，倒入香油，淋在魚肉上。

以上分享的糖醋三文魚的做法，介紹了一點生活經驗，供大家全面了解和參考！