得莫利燉魚的做法

我給大家介紹的是嫻靜練習燉魚的一點經驗。嫻靜的燉魚需要什么材料？如果有什么不對，請指正！

1.原料：草魚、青魚或鯉魚、鹵水豆腐、粉絲、大白菜、五花肉、香菇或香菇、土豆一兩個；食材：青椒兩個，小干紅辣椒(一定要有，怕辣少放)，蔥一根，姜一根，蒜半根；調料：鹽、料酒、糖、醬油、胡椒粉、八角、桂皮。

2.練習：

(1)上油：魚洗凈，換刀，控水清洗干凈，用油或大火煎三四分鐘。

(2)調湯：根據自己的口味掌握加鹽量；洋蔥切段，不要剁，可以增加整道菜的美感；生姜切片，大蒜去皮。把所有的材料放在烹飪盆里，攪拌均勻。這時，我們應該將榛蘑洗凈，放入水中浸泡。把土豆切成小塊。

(3)燉魚：魚上油后，倒出多余的油，將準備好的湯倒在魚上，加入五花肉；加入開水，水量不低于大勺側面，大火燉煮；水燒開三五分鐘，小火燉20分鐘。

(4)喂食：魚入鍋燉25分鐘左右后，加入粉絲、土豆、榛子。粉絲不要粘在鍋底，以免粘鍋。10分鐘后，加入豆腐和白菜，切成大塊。整棵卷心菜可以放進去。五六分鐘后關火取出。

以上介紹的嫻靜燉魚的方法，就是詳細說明嫻靜燉魚需要哪些材料。希望這篇文章能給你的生活帶來幫助！