原切牛排就是牛肉排酸屠宰后，直接取出相應部位進行切割的牛排，不添加任何化學添加劑及食用膠，也不進行調味和調理。合成牛排是廠家用碎牛肉塊再加入各種添加劑，通過擠壓和切割而成，同時為了豐富牛肉的口感，<愛尬聊_尬聊生活>會添加各種的調味料和嫩肉粉。

原切牛排與合成牛排的區別：

1、原切牛排的形狀不規則，合成牛排一般都是圓形的。

2、原切牛排是直接由牛肉切割而成，合成牛排是由碎牛肉進行粘合制成的。

3、原切牛排的原料只有牛肉，而合成牛排除了牛肉之外會添加一些膠，起到粘合的作用。

4、原切牛排的價格一般要高于合成牛排。

5、原切牛排的肉香更加足，合成牛排的口感更軟嫩一點。

6、原切牛排在解凍靜置一會兒之后，顏色會程比較鮮亮的顏色，脂肪程白色或者是乳黃色。合成牛排顏色比較暗沉，沒有什么光澤。

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