春節前后，臘肉和香腸可能會經常的出現在我們的餐桌上，一些制作較多的家庭會冷凍保存香腸半年左右，香腸的做法比較獨特，不過對于即將烹飪香腸的我們來說，來看看香腸炒什么好吃。

香腸炒什么好吃

食材準備

香菜500克，鹽是少許，青椒適量，油適量，生姜。

方法步驟

1、熱油鍋爆香蔥姜，然后下入青椒，加鹽翻炒；

2、接著倒入切片的香腸炒勻；

3、最后加入少許鹽和雞精調味即可出鍋。

香腸炒什么好吃

食材準備

香腸，蒜薹適量，尖椒，紅椒適量，色拉油少許，鹽適量，料酒適量。

方法步驟

將大蒜切碎，青椒切碎，香腸切片；

2、蒜薹切成寸段，鍋中水燒開，放入蒜薹焯燙至微軟；

3、另起油鍋，放入油燒熱，爆香蒜碎，然后倒入青紅椒，炒勻；

4、下入香腸片翻炒均勻，倒入蒜薹，加入料酒，鹽調味即可出鍋。

香干香腸的做法

食材準備

辣椒適量，豆腐干適量，香腸適量，紅糖少許，蒜少許。

方法步驟

1、鍋中燒熱少許油，放入蒜泥和香腸，煸炒出油，出香；

2、然后倒入辣椒絲和香干，淋上少許清水，加入鹽和老抽；

3、再放入少許紅糖提色，炒勻即可出鍋。

小貼士

這兩天除了香腸，再放入一些臘肉味道更好。

家常蘑菇炒香腸的做法

食材準備

口蘑適量，洋蔥小半個，香腸適量，青椒適量，蔥姜少許，鹽，糖適量，蒸<愛尬聊_百科全書>魚豉油適量。

方法步驟

1、將口蘑洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘后洗凈；

2、然后口蘑切片，洋蔥和青椒切塊，香腸也切片；

3、鍋中水燒開后放入口蘑焯燙待用，

4、炒鍋燒熱油后爆香蔥姜，然后放入香腸煸炒至吐油，然后倒入蘑菇翻炒；

5、加入蒸魚豉油，放入白糖，洋蔥翻炒片刻后加入青椒塊和鹽調味即可出鍋。