主料：食材：豆腐30克熟雞肉(或火腿)豆腐熟瘦肉絲配豬肉、海參、水發(fā)魷魚、輔料：雞蛋15克、淀粉1份、大蔥25克、調(diào)料：醬油3克豬油30克味精胡椒粉1克香醋6克精鹽5克雞湯750克自制酸辣湯做法：(<愛尬聊_百科大全>1)將豆腐、香菇、海參、魷魚切成絲，與熟肉絲、熟雞肉絲一起放入鍋中，加入雞湯、精鹽， 味精和醬油，用大火煮至沸騰，然后加入濕淀粉勾芡，再用小火加入。

(2)湯碗中放入胡椒粉、醋、蔥花和少許豬油。當(dāng)?shù)盎ǜ≡阱伬飼r(shí)，把火換成旺火，直到肉絲卷起來，沖進(jìn)湯碗。