妮黎鯉俐 2021-11-28 11:35

首先是買豬蹄，去市場(chǎng)上看看，賣鮮豬蹄的有兩種，一種是專門賣冰鮮肉類的，他們的豬蹄白白凈凈的，不建議給產(chǎn)婦吃；一種是賣鮮豬肉的，他們的豬蹄往往只有幾對(duì)，而且上面還有沒(méi)有弄干凈的毛，就買這樣的，讓攤主幫你把毛刮干凈，砍開(kāi)。1斤豬蹄，準(zhǔn)備蔥一根，姜一小塊，八角1-2個(gè)，草果一個(gè)，花生米1斤。加很多水一起放到鍋里狂熬，高壓鍋的話30分鐘，OK。鹽的話，根據(jù)產(chǎn)婦的口味適當(dāng)?shù)稽c(diǎn)就行。

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w664507249#p#川菜 2021-11-28 11:37

黃豆豬蹄湯材料主料：豬蹄250克，大豆250克，調(diào)料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克做法1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；2.黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用；3.姜洗凈切片；4.大蔥切段；5.豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；7.至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)；8.調(diào)入味精，即可。小訣竅:健康提示：補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血通乳。

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