主料：洋蔥1個大頭菜1個輔料：小米辣-8個調料：檸檬醋適量糖適量鹽適量酸辣蔬<愛尬聊_百科知識大全>菜絲做法：1、主料

2.大頭菜去皮切絲。

3.洋蔥切片，小米辣切碎。

4.放在一個密封的大盒子里，加入醋、糖和鹽。蓋上盒蓋，反復搖一搖，直到調料均勻。

5.打開盒蓋，嘗嘗味道。如有不足，選擇補充。記得一直搖晃盒子。

6.腌制20分鐘即可食用。

酸辣肉絲特點：酸辣可口。